Apabila terdapat banyak penafsir di sekelilingnya, resipi yang sentiasa muncul dalam fikiran saya adalah untuk mentega bunga krim. Ia sangat mudah untuk disediakan dan merupakan cara terbaik untuk menikmati buah tropika.
Mentega Passionfruit juga dikenali sebagai "dadih madu" dan boleh dinikmati di sekeping roti bakar untuk sarapan atau digunakan sebagai pastri mengisi atau untuk ais kek.
Adalah lebih baik untuk menggunakan pulpa semangat yang segar, tetapi pelbagai kalengan juga akan berfungsi dengan baik.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan pulpa passionfruit
- 2 sudu jus lemon
- 1/4 cawan gula castor
- 1/2 cawan / 125 gram mentega
- 4 telur tambahan yang besar (ringan dipukul)
Cara Membuatnya
- Letakkan mangkuk tahan panas di atas periuk air. Pastikan bahagian bawah mangkuk tidak menyentuh air. Bawa air ke dalam mendidih di atas api sederhana.
- Hidupkan haba ke sederhana rendah. Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk dan kacau dengan sudu kayu untuk mencairkan dan menggabungkan.
- Campurkan bersama pulpa buah nasi, jus lemon dan telur dalam mangkuk pencampur kecil. Masukkan campuran mentega / gula dan kacau secara berterusan dengan sudu kayu sehinggalah campuran menebal dan jaket belakang sudu. Ini perlu mengambil masa kira-kira 10-12 minit melalui haba rendah sederhana.
- Sekali menebal, keluarkan mangkuk dari haba dan biarkan mentega sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam balang kedap udara yang disterilkan.
- Dinginkan untuk menyimpan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 22 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 2 g |