Resipi ini untuk trout pan-goreng menggunakan bahan-bahan mudah - bawang putih, jus lemon, dan sedikit mentega - untuk menghilangkan rasa halus ikan yang lazat ini.
Orang datang dari seluruh dunia untuk ikan untuk trout New Zealand. Ikan air tawar yang paling berharga dengan daging merah jambu yang halus ini mengalir sungai-sungai dan sungai di kedua-dua Australia dan New Zealand, tetapi New Zealand adalah tempat di mana ikan legenda itu legenda.
Semua butiran-butiran ini memerlukan kentang goreng mentega dan tomato ceri panggang untuk hidangan yang cemerlang.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Tomato:
- 1 cawan tomato ceri
- 1 sudu teh
- minyak zaitun untuk hujan renyai
- Dash garam laut
- Lada hitam dash (tanah baru)
- 1/4 sudu teh lemon zest
- Untuk Kentang:
- 4 kentang besar (kuning, dikupas dan berkhasiat)
- Susu 1/4 cawan
- 1 sudu besar
- mentega
- Garam laut 1 sudu teh
- Lada secukup rasa
- Untuk Trout:
- 2 7 ounce / 200 g. trout fillet (kulit-on)
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 2 sudu besar jus lemon
- 2 sudu mentega
- 1 sudu besar pasli (cincang halus)
Cara Membuatnya
Buat Tomato
- Ketuhar ketuhar hingga 375 F (190 C).
- Cuci dan pat kering 1 cawan tomato ceri. Letakkannya dalam hidangan penaik kecil. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburkan garam dan lada. Taburkan pada zaitun lemon dan tutup penutup dengan foil. Panggang selama 25 minit.
Buatkan Kentang
- Tambah 4 kentang kuning berkuku dan dikisar ke dalam periuk air sejuk. Rebus kentang sehingga lembut (kira-kira 20 minit). Tiriskan dan mash dengan baik.
- Tambah 1/4 susu cawan, 1 sudu mentega, 1 sudu garam laut dan lada secukup rasa. Gabungkan dengan baik, tutup dan sisihkan.
Buat Trout
- Sementara itu, dalam periuk sederhana, panaskan 1 sudu minyak zaitun ke atas api sederhana. Tambah 2 ulas bawang putih halus dan tumis selama 30 saat.
- Sekarang, gorengkan bahagian kulit ikan selama 5 minit.
- Putar fillets dan kemudian goreng selama 2 minit. Balikkan mereka ke bahagian kulit lagi dan matikan haba. Squeeze 2 sudu makan jus lemon ke atas fillet dan tambah 2 sudu mentega. Taburkan pada 1 sudu besar pasli cincang halus. Laraskan perisa dengan garam dan lada.
- Hidangkan ikan dengan sampingan kentang tumbuk dan tomato panggang .
Lebih Banyak Cara Memasak Trout
- Resipi Trout Brown Butter Broiled : Dengan hanya lima bahan, resipi ikan trout yang cepat dan mudah ini benar-benar membawa kebaikan semulajadi ikan.
- Resipi Trout Grilled Florentine : Seluruh ikan ini dibungkus dengan pewarna kacang-sine-pin dan kemudian dibakar selama 20 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 931 |
| Jumlah lemak | 62 g |
| Lemak tepu | 23 g |
| Lemak tidak tepu | 29 g |
| Kolesterol | 137 mg |
| Natrium | 1,360 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 32 g |