Siarkan rasa dengan panggang untuk semua Tomato
Saya tahu anda berfikir bahawa tomato memanggang terdengar agak pelik sekurang-kurangnya. Memanggang tomato sangat banyak untuk rasa. Anda semestinya cuba untuk memahaminya. Sebenarnya, cubalah ini: Ambil tomato, potong dengan separuh, dan taburkan dengan garam dan lada, panggang, potong bawah selama kira-kira 5 minit. Sekarang, ambil gigitan. Rasa tomato semakin diperkaya dengan memanggangnya. Anda juga mendapat rasa yang hebat dari pengambilan tomato.
Memandangkan tomato secara semulajadi tinggi gula, grill melancarkan gula-gula tersebut dan memberi tomato beberapa rasa yang sangat hebat.
Untuk memanggang tomato, mulakan dengan memotong hujung batang dan kemudian potong tomato pada separuh. Anda boleh memasak semuanya, tetapi mereka cenderung meletup dan tidak dengan cara yang dramatik. Terdapat dua cara untuk benar-benar memanggang tomato dan ia bergantung kepada apa yang anda mahu keluar dari itu. Jika anda ingin menyiapkan tomato anda sebagai hidangan sampingan atau pembuka selera maka panggangnya menghadap ke bawah selama dua hingga tiga minit kemudian flipkannya sehingga selesai. Pada ketika ini anda boleh taburkan pada bawang putih, keju atau apa sahaja yang anda inginkan untuk menanam tomato anda. Jika anda ingin membuat salsa atau sos daripada tomato anda, maka anda hanya perlu membakarnya ke bawah. Sama ada cara, mana-mana bahagian tomato yang akan bersentuhan dengan panggangan perlu dibakar dengan ringan. Sikat minyak zaitun sedikit di atas permukaan tomato dan ia tidak akan melekat.
Kebanyakan minyak ini akan hilang ke gril supaya anda tidak menambah banyak lemak. Jangan gunakan terlalu banyak atau anda mungkin mendapat suar yang akan merosakkan tomato anda.
Sekiranya anda ingin menggunakan tomato panggang anda dalam sesuatu seperti sos marinara atau salsa, anda akan mahu mereka ditenun dengan ringan di tepi potong, tetapi anda tidak mahu mengatasi mereka.
Tomato akan pergi dari tegas ke squishy dalam beberapa minit di panggangan anda. Cara terbaik untuk memberitahu apabila tomato adalah sempurna adalah untuk mencuba dan menarik kulit dengan jari anda. Memasak tomato memisahkan kulit dari daging, jadi apabila tomato siap, anda boleh mengangkat kulit dari padanya. Ini mirip dengan menipu dengan tomato, tetapi bukan merompak tomato rasa dan nutrien dengan menjatuhkan mereka dalam air mendidih, grill menambah tomato. Dengan memotong tomato terbuka, anda akan mengalirkan beberapa air dan biji menjadikannya praktikal sempurna untuk sos. Jika anda mahu semua benih pergi anda hanya boleh memerah sebelum anda membuangnya dalam periuk untuk membuat sos anda.
Untuk membuat tomato anda menjadi hidangan sampingan atau pembuka, sediakannya seperti yang anda inginkan di atas, tetapi gunakan minyak zaitun yang dibalut dengan garam, lada, herba dan rempah. Bakar mereka selama kira-kira dua minit memotong sampah ke bawah kemudian menghidupkannya dan memuatkannya dengan keju, kacang, serbuk roti berpengalaman atau apa sahaja yang anda mahukan.
Jadi tidak kira apa yang anda mahu lakukan dengan tomato anda, pertimbangkan grill untuk menambah rasa dan menjadikannya sesuatu yang benar-benar hebat.