Salad beras ini dibuat dengan banyak sayur-sayuran segar dicincang dan kacang hitam. Permaidani jus limau adalah gabungan mudah, dan ia memberikan rasa yang hebat.
Jangan ragu untuk menambah 1/2 cawan biji jagung masak ke salad untuk warna dan rasa tambahan.
"Ini sangat mengagumkan! Saya mengambilnya untuk potluck dan saya tidak pernah melihat hidangan makanan hilang begitu cepat! Adrianne
Apa yang Anda Perlu
- 1 boleh / 15 auns kacang hitam (dibasuh dan dibilas)
- 2 cawan beras nasi lama (masak dan sejuk)
- 1 lada loceng hijau (dicincang halus)
- 1/2 lada merah lada (cincang halus)
- 1 tomato (dibiji dan dicincang)
- 2 hingga 3 bawang hijau (cincang halus)
- 3 sudu minyak zaitun tambahan
- 2 sudu besar jus limau
- 1/2 sudu teh Dijon mustard
- 1/2 sudu teh gula
- 1/4 cumin sudu
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Hiasan: pasli cincang segar atau ketumbar
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk berkhidmat, menggabungkan kacang hitam dengan nasi yang dimasak dengan sejuk, lada bel hijau dan merah, tomato cincang, dan bawang hijau yang dicincang.
Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak zaitun, jus kapur, Dijon mustard, gula, jintan, dan lada.
Masukkan campuran ke kacang dan nasi dan kacau perlahan-lahan untuk menggabungkan ramuan.
Hiaskan dengan pasli atau cilantro cincang segar. Tutup dan simpan sehingga sejuk.
Tolak dan berkhidmat.
Variasi
Tambah kira-kira 1/2 cawan jagung kernel keseluruhan yang dimasak untuk salad bersama-sama dengan kacang hitam.
Tambah beberapa sudu cilantro segar dicincang dengan salad dengan sayur-sayuran.
Hidangkan salad pada biji alpukat segar.
Gantikan bawang hijau dengan 3 sudu bawang merah yang dicincang halus.
Anda mungkin juga berminat
Tex-Mex Black Bean dan Salad Jagung
Salad Sayur dan Beras dengan Lemon Dressing
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 475 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Karbohidrat | 81 g |
| Serat | 17 g |
| Protein | 19 g |