Kaserol mudah ini dibuat dengan daging lembu panggang yang sisa dan kentang lecek. Sekiranya anda tidak mempunyai kentang tumbuk yang sisa, buatkan kentang lada kegemaran anda menggunakan 1 1/2 hingga 2 paun kentang.
Cottage pai atau pai gembala, apa perbezaannya? Pai kotej sering dipanggil pai gembala, tetapi ada perbezaan. Pai gembala sejati dibuat dengan kambing, sementara pai kotej dibuat dengan daging lembu.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan sisa daging panggang (cincang atau dicincang halus)
- 2 sudu besar
- minyak zaitun tambahan dara
- 1 cawan bawang (dicincang halus)
- 1 sudu mentega
- 3 sudu besar
- tepung serbaguna
- 1 1/2 cawan
- sup daging sapi
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 cawan kacang beku dan wortel
- Dash garam dan lada, secukup rasa
- 3 hingga 4 cawan sisa atau kentang tumbuk segar (disediakan dengan susu, mentega, garam, dan lada)
- Pilihan: 3 sudu krim masam
- 1 cawan keju Cheddar (halus dicincang)
- Dash paprika manis manis
Cara Membuatnya
- Minyak perlahan-lahan untuk membuat baking baking 2-quart. Ketuhar ketuhar kepada 350.
- Dalam kuali besar di atas api sederhana, tumis bawang di dalam minyak zaitun sehingga lembut dan ringan dilihat.
- Masukkan daging lembu dan mentega dan tumis selama lebih kurang 1 minit.
- Kacau dalam tepung sehingga dicampur.
- Masukkan sup daging lembu, sos Worcestershire, kacang, dan wortel.
- Masukkan garam dan lada secukup rasa.
- Campurkan campuran daging lembu ke dalam hidangan pembakar yang disediakan.
- Jika menggunakan kentang tumbuk yang sisa, panaskannya dalam periuk dengan sedikit mentega atau susu sehingga lembut.
- Kacau krim masam dan keju ke dalam kentang.
- Spoon kentang secara merata ke atas lapisan daging lembu dan taburkan dengan paprika dengan ringan.
- Bakar selama 25 hingga 35 minit, sehingga panas dan bergelembung.
- Sekiranya dikehendaki, hidupkan broiler ke atas coklat untuk hanya satu atau dua minit, tetapi berhati-hati untuk mencegah pembakaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 600 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Natrium | 1,116 mg |
| Karbohidrat | 48 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 23 g |