Walaupun kambingnya adalah daging merah yang beraroma dan mudah dimasak, ia tidak begitu popular dengan orang Amerika. Untuk sebahagian besar, kambing itu diberi makan rumput, dan ia kaya dengan vitamin B-12, niasin, dan besi. Menurut American Lamb Board, 3-ons berkhidmat lima kali lebih asid alfa-linolenik daripada daging lembu.
Perisa Pelengkap
Herba, sayuran, dan buah-buahan ini sangat baik dengan kambing.
| Epal | Basil | Cumin | Terung |
| Adas | Bawang putih | Lemon | Mint |
| Mustard | Bawang | Parsley | Lada |
| Rosemary | Rum | Shallots | Tarragon |
| Thyme | Tomato | Wain | Yogurt |
Resipi
- Panggang Daging Bakar Dengan Sos Tomato
- Chuck Braised Lamb Shoulder
- Rebus Irish Klasik
- Herba dan Bawang putih yang dibakar Kaki Domba
- Lamb Casserole
- Lamb Casserole With Potato and Peas
- Lamb Chops Dengan Wortel dan Bawang
- Lamb Chops Dengan Cendawan
- Lamb Chops Dengan Cendawan dan Sour Cream
- Lamb Kabobs Dengan Bell Peppers and Cmh
- Crockpot Domba Shanks Dengan Wain Merah
- Rebus Domba Dengan Parsley Dumplings
- Rebus Domba Dengan Sayur-sayuran
- Mint Sos untuk Anak Domba
- Rak Domba Dengan Sos Wain Merah
- Bahu Domba Panggang Dengan Gravy
- Cookie Slow Slow Lamb Shanks With Rosemary
- Shish Kabobs
- Rebus Daging Pedas
- Rebus Domba Musim Bunga Dengan Tomato
Lihat juga