Rebus kambing periuk perlahan ini adalah gabungan klasik kambing, kentang, dan wortel. Ia mungkin kelihatan mudah, tetapi rasa itu luar biasa. Terdapat serba boleh dalam resipi ini juga. Parsnips dan rutabagas boleh ditambah kepada rebus bersama-sama dengan kentang. Atau tambah beberapa kacang beku sekitar 20 hingga 30 minit sebelum hidangan selesai masak.
Hidangkan rebusan dengan salad dan roti buatan sendiri yang berkerak untuk makanan cuaca yang hebat. Ini menjadikan makan malam Hari St Patrick hebat. Tambah satu gelas Guinness stout dan beberapa roti soda Ireland hangat .
Lihat juga
Hidangan Irish Klasik dengan Anak Domba
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan
- stok ayam , natrium yang rendah atau unsalted
- 2 sudu minyak zaitun tambahan
- 2 paun kepingan leher kambing atau tulang bahu, dipotong
- 3 wortel sederhana, dikupas dan dihiris nipis
- 2 bawang sederhana, dihiris tipis
- 1 paun putih berkulit putih atau pusingan, dikupas dan dihiris nipis, kira-kira 5 kentang sederhana
- 1/4 sudu teh garam halal
- 1/8 sudu teh segar lada hitam
Cara Membuatnya
- Tuang sup ayam ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
- Sementara itu, potong kambing ke dalam kepingan saiz gigitan.
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah kambing dan masak, beralih kepada coklat pada semua sisi.
- Letakkan wortel, bawang, dan kentang di crockpot . Susunkan kepingan kambing cincin pada sayur-sayuran.
- Masukkan sup mendidih kepada periuk panci dan tambah garam dan lada secukup rasa.
- Tutup dan masak selama 3 hingga 4 jam pada TINGGI atau 6 hingga 8 jam pada LOW.
- Taburkan peterseli cincang segar ke atas rebus dan sajikan panas dengan roti yang tebal dan berkerak. Roti soda Ireland adalah pilihan yang baik, atau membuat roti atau biskut buatan sendiri .
Hidangan 4.
Petua dan Variasi
- Tambah rutabaga dadu kecil dan / atau, parsnips yang dihiris bersama dengan kentang.
- Tambah kacang beku ke dalam pinggan kira-kira 20 minit sebelum ia selesai.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 823 |
| Jumlah lemak | 51 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 23 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Natrium | 650 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 62 g |