Kek kentang membuat starter atau pembuka parti yang indah. Mereka juga berfungsi dengan baik pada waktu makan tengah hari.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Sos Sour Cream:
- 1/2 cawan krim masam (rendah lemak)
- 2 sudu bawang hijau (dicincang, kira-kira 2 bawang)
- 1/2 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1/2 sudu teh jus lemon
- 3 tetapkan sos lada panas
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 cincang lada cincang
- Untuk Kek Kentang Ireland:
- 1 1/4 paun kentang (daging kuning, dikupas dan potong 1 "keping, kira-kira 4 kentang sederhana)
- 3 sudu mentega (unsalted)
- 3 sudu susu
- 1/2 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan keju cheddar (parut, ringan)
- 1/4 cawan bawang hijau (dihiris, kira-kira 4 bawang)
- 1/2 cawan
- panko (serbuk roti Jepun)
Cara Membuatnya
Untuk membuat Sos Sour Cream : Dalam mangkuk pencampur, perlahan-lahan pukul bersama semua bahan-bahan perasa. Dinginkan.
Untuk membuat Kentang Kentang Ireland : Dalam periuk sederhana masak kentang dalam 2 inci air mendidih, dilindungi, 12 hingga 15 minit atau sehingga lembut. Tiriskan, kemudian goncangkan kentang pada api kecil 1 hingga 2 menit untuk kering dengan teliti. Dengan pengaduk tangan elektrik atau masher kentang, kentang mash sehingga halus. Pukul dalam mentega, susu, dan bawang putih sehingga dicampur.
Musim dengan garam dan lada. Benarkan kentang sejuk; Campurkan keju dan bawang hijau.
Untuk membentuk kek kentang, masukkan bahagian 1/2-cup campuran kentang ke dalam roti; kot di semua pihak dengan serbuk roti. Letakkan di atas kertas lilin yang dilapisi lilin dan simpan sekurang-kurangnya 1 jam.
Dalam kuali yang tidak melekat berat, minyak haba ke atas api sederhana. Tambah kek kentang dan masak kira-kira 5 minit, putar sekali, atau hingga dipanaskan dan emas ke kedua belah pihak. Tempatkan pada plat hidangan atau 6 plat individu; Di atas setiap kek kentang dengan 1 sudu teh Sour Cream Sauce.
Hidangan 6.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 249 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrium | 257 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |