Sup kaya, bulu ini menyatukan gabungan klasik brie dan epal segar. Keju mencipta rasa yang lazat dan tajam untuk sup sambil membawa tekstur berkrim yang sangat bagus. Epal dan rempah meminjamkan kedalaman rasa yang menarik. Ini pasti akan menjadi sup kegemaran orang ramai. Permulaan yang menyenangkan untuk makan apa-apa, penambahan roti membuat sup ini menjadi makanan itu sendiri.
Apa yang Anda Perlu
- 8 Auns
- Brie keju (potong dipotong, dipotong menjadi kiub)
- 2 epal besar (dikupas, dibuang dan dipotong menjadi 1 inci kiub)
- 1 bawang merah manis (dikupas dan dicincang kasar)
- 1 batang saderi (kira-kira cincang)
- 2 1/2 cawan stok ayam (atau, air)
- 3 sudu mentega (unsalted)
- 2 sudu tepung
- 1/4 cawan
- krim tebal
- 1/2 sudu teh lada putih
- 1 sudu teh
- jintan
- 1 sudu teh
- halia
- Garam, secukup rasa
- Hiasan: Sekumpulan kecil chives (dihiris 1/4 inci pada berat sebelah)
- Hiaskan: 1/2 sudu teh pala segar
Cara Membuatnya
- Meleleh mentega dalam periuk besar di atas api sederhana.
- Tambah bawang, epal, dan saderi. Tumis hingga lembut (kira-kira 8 hingga 10 minit).
- Tambahkan tepung untuk membuat roux (ini adalah apa yang akan menebal sup) dan terus masak selama 2 minit lagi.
- Tuangkan dalam stok ayam atau air sambil terus memukul campuran.
- Masukkan lada putih, jintan, dan halia. Bawa ke mendidih.
- Kurangkan suhu ke dalam reneh dan terus masak selama 15 minit.
- Keluarkan campuran dari panas dan puri dalam pengisar atau pemproses makanan.
- Kembalikan campuran tulen ke dalam periuk dan kembali ke suhu sederhana.
- Tambah kiub keju. Selepas keju telah cair, kacau bersama.
- Masukkan garam secukup rasa.
- Sebelum makan pukul krim berat dan taburkan pada chives and pizzas.
- Hidangkan dengan roti yang baik.