Sos tomato mudah ini adalah cara yang lazat untuk menggunakan tomato taman segar. Sos dimakan dengan sedikit kemangi dan minyak zaitun, bersama dengan bawang putih.
Sekiranya anda tidak menyukai rasa bawang putih yang belum dimasak, tumiskannya selama satu minit atau dua dalam minyak zaitun. Biarkan ia sejuk dan masukkannya ke dalam sos.
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 1 1/2 paun tomato masak (kira-kira 3 tomato besar)
- 2 bawang putih
- ulas, kupas dan cincang
- 3 sudu besar
- minyak zaitun
- 1/4 cawan basil segar dicincang
- 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- Lada hitam dash (secukup rasa)
- 1 paun spageti
Cara Membuatnya
- Jika dikehendaki, tumis tomato; keluarkan biji, meneguk jus ke dalam mangkuk. Simpan jus dan buang biji.
- Dalam pemproses makanan, gabungkan bawang putih, tomato dengan jus, 3 sudu minyak zaitun, dan kemangi. Pulse dengan cepat untuk mencincang secara kasar. Pulsa lebih banyak untuk sos yang halus, jika dikehendaki.
- Pindahkan ke mangkuk, tambahkan garam dan lada dan biarkan bercambah selama 20 minit.
- Masak pasta dalam air masin mendidih berikut arahan pakej sehingga hanya lembut, longkang dan melemparkan panas dengan sos tomato yang diasinkan.
- Sekiranya spageti yang panas dikehendaki, panaskan sos sehingga panas di atas dapur atau dalam microwave.
- Hidangkan segera dengan keju Parmesan.
Anda mungkin juga berminat
Sos Sosej dan Terung untuk Pasta
Resipi Sos Spaghetti dengan Lean Ground Beef
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 209 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 10 g |