Clover Club Cocktail adalah salah satu daripada golongan klasik yang harus hidup di dalam setiap repertoar mixologist. Menurut The Old Waldorf-Astoria Bar Book , minuman itu mula-mula dicipta di bar Bellevue-Stratford di Philadelphia, yang terkenal digemari untuk "lampu sastera, undang-undang, kewangan, dan perniagaan Quaker City" pada tahun 1800-an.
Hari ini grenadine sering digunakan di tempat sirap raspberry. Walau bagaimanapun, saya perlu bersetuju dengan Gary Regan dalam The Joy of Mixology apabila dia menyokong penggunaan sirap raspberry kerana "tanpa minuman ini tidak banyak dibincangkan."
Bahan penting yang lain dalam minuman ini adalah putih telur kerana ia menambah buih yang hebat untuk minuman untuk sentuhan penamat yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 auns
- gin
- 3/4 auns jus lemon
- 1/4 auns
- sirap raspberry
- 1
- putih telur
- 1 sudu teh gula
Cara Membuatnya
- Tuangkan bahan ke dalam shaker koktail dengan kiub ais.
- Goncang bersungguh-sungguh (lebih daripada biasa untuk mencampurkan telur dan gula dengan betul).
- Terikan ke dalam kaca koktel yang sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 61 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |