Cod dihiasi dengan tomato ceri segar, kemangi , dan mozzarella menjadikan hidangan yang elegan dan ringkas. Hidangan yang dibakar ini adalah cepat dan mudah. Jangan ragu untuk menggantikan halibut atau monkfish untuk ikan kod.
Apa yang Anda Perlu
- 2 (8-ounce) cod fillet, berkulit dan pin-boned
- 1 sudu minyak zaitun
- Garam laut dan lada hitam segar
- 2 gelas tomato ceri merah dan kuning, separuh
- 1 segenggam selasih segar, berdaun diambil dari batang
- 1 bola mozzarella kerbau, dihiris dengan halus
- 1 keping keju Parmesan parut
Cara Membuatnya
Panaskan oven ke 425 darjah F.
Tempatkan fillet cod dalam kuali panggang yang dipanggang atau hidangan tembikar. Gerimis dengan minyak zaitun dan musim. Letakkan tomato , basil , dan mozzarella pada bahagian atas fillet. Taburkan di atas Parmesan , gerimis di atas beberapa minyak zaitun, dan bakar di atas ketuhar yang dipanaskan selama 15 hingga 20 minit, sehingga keemasan.
Hasil: 2 hidangan
Resipi Sumber: Selamat Hari dengan Chef Naked oleh Jamie Oliver (Hyperion)
Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Natrium | 857 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 53 g |