Lentil sup adalah salah satu daripada resipi yang sepatutnya di repertoir setiap tukang masak. Lentil boleh didapati di kebanyakan kedai runcit dan tinggi protein , sihat dan sangat murah. Resipi sup lentil vegetarian ini menggunakan banyak perisa untuk memasak sup, termasuk thyme, daun bay dan sedikit jus lemon untuk mencerahkan semua rasa. Nikmati hidangan tradisional dan pemanasan ini!
Saya sentiasa mengesyorkan menggunakan garam laut atau garam halal untuk rasa yang terbaik, dan resipi ini tidak terkecuali. Percayalah, ia membuat perbezaan.
Sup lentil ini adalah vegetarian, vegan, rendah kalori dan rendah lemak, dan dengan semua kacang merah, ia juga mengejutkan tinggi protein, dengan hampir 19 gram setiap hidangan. Idea makan malam vegetarian yang sempurna. Jika anda menggunakan sup sayuran buatan sendiri segar, resipi ini juga bebas gluten.
Anda juga mungkin mahu mencuba resipi sup mentah crockpot ini.
Lihat juga: Resipi vegetarian yang lebih mudah
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak sayuran (minyak canola, minyak bunga matahari atau apa-apa jenis minyak masak)
- 1 bawang (diced)
- 1 lobak merah (dihiris)
- 4 kuih kaldu sayur (atau gunakan gabungan air dan sayur bouillon kiub)
- 1 cawan lentil kering (anda mahukan lentil coklat biasa - TIDAK Lentil merah untuk membuat sup ini!)
- 1/4 sudu teh (kering)
- 2 daun bay
- dash garam dan lada, secukup rasa
- 2 sudu teh jus lemon (pilihan, tetapi lazat)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, pasangkan bawang dan wortel dalam minyak sayur-sayuran selama 3-5 minit sehingga bawang menjadi jelas.
- Masukkan sup sayur - sayuran , lentil, thyme, daun bay dan garam laut atau garam halal dan lada hitam (anda boleh menambah lagi kemudian apabila anda rasa sup).
- Kurangkan haba ke dalam reneh. Tutup dan masak sup sehingga lentil lembut, kira-kira 45 minit.
- Keluarkan daun bay dan kacau dalam jus lemon sebelum disajikan. Jus lemon adalah pilihan, tetapi ia hanya membantu untuk mengeluarkan semua rasa lain sedikit lagi.
- Rasa, dan musim dengan sedikit garam dan lada untuk rasa, atau, berkhidmat sebagai dan membolehkan semua orang untuk musim kerana mereka lebih suka.
Membuat 4 hidangan sup lentil.
Fakta pemakanan:
Satu hidangan menyediakan kira-kira:
Kalori: 230, Kalori dari Lemak: 27
Jumlah Lemak: 3.0g, 5% Lemak tepu: 0.7g, 3%
Kolesterol: 0mg, 0%
Natrium: 852mg, 36%
Jumlah Karbohidrat: 33.0g, 11%
Serat Pemakanan: 15.6g, 62%
Gula: 4.6g
Protein: 18.7g
Vitamin A 37%, Vitamin C 12%, Kalsium 5%, Besi 28%, Berdasarkan diet kalori 2000
Lebih Resipi Sup Vegetarian dan Vegan:
- Curit Split Pea dan Sup Kentang
- 10 Resipi Sayur Vegetarian Vegetarian
- Sup Sup Cucumber
- Krim Sup Carrot
- Cheesy Potato Soup
- Resipi Soup Labu Mudah
- Resipi Masakan Miso Vegetarian Asas
- Labu dan Sup Kelapa
- Red Pepper Gazpacho
- Gazpacho asas
- Kacang Vegetarian dan Sup Barli
- Sup Carrot Gingered
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 11,576 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 21 g |