Gunakan bawang Vidalia atau bawang manis yang lain dalam rasa sedap ini. Ringan ini lazat dengan daging lembu atau daging babi, atau menggunakannya untuk menambah rasa untuk pembuka selera.
Apa yang Anda Perlu
- 5 paun bawang manis (dikupas, tanah atau dicincang halus)
- 2 buah lada merah (dibasuh, benih dan batang dibuang, tanah atau dicincang halus)
- 1/4 cawan
- garam pengetinan
- 1 cawan gula
- 1 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 1/2 sudu teh kunyit
- 2 cawan cuka cider
- 1 sudu teh dicampur rempah
Cara Membuatnya
- Campurkan bawang dan lada dengan garam; kacau dan biarkan selama 30 minit.
- Bawa periuk air ke dalam reneh, mengurangkan haba ke bawah dan tambah penutup balang. Simpan mereka di dalam air panas, tetapi jangan rebus.
- Separuh mengisi cerek pengaliran dengan air; tambah balang dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke tempat yang rendah dan pastikan balang panas semasa campuran bawang merayap.
- Tuangkan sayur-sayuran dalam penapis mata halus, peras dengan lembut.
- Dalam periuk tidak reaktif yang besar , gabungkan gula, kunyit, dan cuka. Masukkan rempah jeruk dalam beg cheesecloth dan tambah pada campuran cuka dan gula. Bawa kepada reneh; Kurangkan haba ke rendah dan reneh perlahan selama 5 minit.
- Tambah campuran sayur-sayuran yang baik, tambah haba ke medium, dan masak sehingga mendidih. Panas yang lebih rendah hingga sederhana rendah dan reneh selama 30 minit. Isikan balang panas dan lap dengan tuala kertas lembap. Sesuai dengan balang dan cincin balang skru dengan tegas.
- Letakkan balang-balang pada rak di dalam tongkat dan isi dengan air yang lebih panas atau mendidih supaya ia mencapai sekurang-kurangnya 1 inci di atas puncak balang. Bawa ke mendidih. Tutup dan rebus perlahan selama 10 minit.
- Keluarkan balang ke rak untuk menyejukkan. Jangan terbalik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 614 |
| Jumlah lemak | 48 g |
| Lemak tepu | 42 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,948 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat | 13 g |
| Protein | 5 g |