Selama bertahun-tahun salad Korea tidak betul-betul, hidangan ringan dan sihat. Melange buah-buahan dan sayur-sayuran, tidak kira betapa segar, akan sentiasa dilapisi dalam lapisan tebal, mayonis kental. Tetapi pada masa '90an, air pasang seolah-olah berubah: salad dressings mendapat lebih ringan (cara lebih ringan!) Tetapi kacang-kacangan dan buah-buahan tinggal di belakang. Senarai ini termasuk kedua-dua salad Korea moden dan tradisional, tetapi dalam semua bahan-bahan semulajadi segar adalah bintang-bintang pertunjukan.
01 dari 06
Salad dengan Bawang Putih dan Yogurt Dressing
Enrique Díaz / 7cero / Getty
Salad sayuran ini mempunyai banyak nota peppers dan kerumitan dan sempurna dihiasi dengan yogurt licin dan berpakaian bawang putih .
02 dari 06
Salad Soba Korea (Jaengban Gooksu)
Shawna Lemay / Getty Images
Jaengban Gooksu, salad mi soba Korea, bagus dengan pelbagai sayuran dan daging. Anda boleh menambah ayam, daging lembu, atau daging babi untuk hidangan yang lazat dan sayur - sayuran bermusim untuk hidangan yang segar dan ringan. Resipi salad soba ini juga mempunyai pakaian berasaskan sup ayam, jadi ia sangat ringan dan sihat. Saya biasanya menggunakan lada, timun, pir Asia , radishes, dan bawang merah, tetapi hampir semua sayur-sayuran akan bekerja dalam hidangan ini.
03 dari 06
Salad Udang dan Linguine dengan Berpakaian Korea Pedas
Juanmonino / Getty Images Cerah dan segar, salad udang ini dibungkus dengan sayur-sayuran dan dihiasi dengan berpakaian manis pedas. Anda boleh meningkatkan jumlah pasta dan udang jika anda ingin menyampaikannya sebagai hidangan penuh.
04 dari 06
Salad Korea dengan Epal, Kacang, dan Anggur Beku
Oleh Anna Rostova / Getty Images
Salad hijau ini mempunyai saus Korea yang lembut dan sedikit pedas, dan buah apel, kacang, dan anggur beku memberikan rasa dan tekstur yang berbeza untuk setiap gigitan. Anda boleh membuat banyak versi salad ini dengan buah-buahan dan kacang-kacangan yang berbeza, tetapi pakaian Korea selalu menjadikannya sangat menarik.
Salad makanan laut pedas ini mempunyai pakaian Korea yang pedas untuk kedua-dua makanan laut dan sayur-sayuran. Saya biasanya membuatnya dengan udang dan cumi kerana mereka adalah kegemaran di rumah saya, tetapi juga sangat baik dengan abalone, kerang, tuna, atau pelbagai makanan laut yang berbeza. Hubungan cinta Korea dengan lada cili terkenal, jadi tidak hairanlah bahawa kami juga dapat menambahkan rempah cabai ke masakan gaya Barat seperti salad yang dibuang.
Ini adalah salad Korea yang mudah yang boleh dibuat dengan kubis Barat (yang baechu). Hari-hari ini, sekarang anda boleh dengan mudah mencari coleslaw yang dibungkus di kedai-kedai runcit, coleslaw Korea ini mudah dibuat. Tidak mungkin, jadi coleslaw ini ringan dan pasang dengan baik dengan makanan berkelah dan makanan Korea.