Selepas meminum susu kacang dari bar jus, ia mungkin adalah masa untuk membuat resipi anda sendiri untuk mentah, susu mentega sperma buatan sendiri. Ia sangat mudah dibuat, dan semua yang anda perlukan adalah pengisar. Anda boleh menegangkan susu dengan penyaring kecil atau beg susu kacang atau biarkan ia utuh jika anda menyukai badan susu yang tidak terkawal. Anda juga boleh menambah vanila, kayu manis, gula, buah pelaga dan pelbagai pemanis dari tiada kepada madu mentah, agave atau tarikh. Susu ini adalah asas yang baik untuk smoothie dan puding . Susu akan disimpan selama kira-kira empat hari di dalam peti sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan mentah organik mentah
- 5 cawan air *
- 4 pitted tarikh ATAU 1 sudu madu, sirap agave atau maple
- Tinch garam laut kecil (pilihan)
- 1 1/2 sudu ekstrak vanila tulen atau biji dari 1 biji vanila
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh garam atau pala
- 1/4 sudu teh kapulaga tanah
Cara Membuatnya
- Rendam jambu mete dalam sekejap kira-kira 4 cawan air.
- Terikan kacang dan buang air. Bilas kacang-kacangan dengan sangat baik sehingga airnya berjalan dengan jelas.
- Letakkan cashews, 2 cawan air, tarikh, garam laut, vanila, kayu manis, gula dan kapulaga dalam pengisar dan campuran sehingga sangat licin dan berkrim. Ini akan mengambil masa yang lebih lama dalam pengisar konvensional. Masukkan baki air dan teruskan campuran selama satu atau lebih minit lagi.
- Sekiranya anda diganggu oleh tekstur, ketatkan susu kacang melalui beg susu kacang ke dalam balang kaca yang bersih. Selain itu, anda boleh menggunakan beberapa ketebalan cheesecloth, penapis cat, kopi "kaus kaki" atau penapis (colador de café), semua boleh didapati dalam talian atau di perkakasan atau kedai makanan kesihatan tempatan anda.
Variasi dan perasa pilihan:
- 2 sudu besar serbuk kakao mentah
- Gantikan kapur dan kapulaga dengan 1/2 sudu teh ekstrak badam tulen
- * Versi ini agak berkrim; anda sentiasa boleh menambah cawan tambahan air jika anda mahu susu yang lebih ekonomik atau nipis. Jika anda ingin membuat sesuatu yang menyerupai setengah dan separuh atau krim ringan, potong air sebanyak separuh. Sekiranya anda mempunyai pengisar Vitamix atau Blendtec, mudah memotong susu kacang, tetapi anda akan mempunyai sedikit residu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 245 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |