Kebanyakan orang mempunyai telur dan keju di dalam peti sejuk, yang merupakan blok bangunan asas untuk brokoli mudah dan resipi bunga frittata ini.
Gabungan kembang kol, brokoli, bawang, dan bawang putih, dimasak hingga lembut dalam frittata di atas dengan banyak keju hanya menakjubkan.
Anda tidak perlu menambah pasta yang dimasak yang sisa jika anda tidak mahu. Resipi ini lengkap tanpa ia. Tetapi ia menambah minat dan ia cara yang baik untuk menggunakan sisa.
Frittatas tidak hanya untuk sarapan pagi, mereka membuat makan tengahari yang besar, makan tengahari, atau makan malam , atau makanan ringan lewat malam. Apa yang anda perlukan untuk hidangan ini adalah salad hijau atau salad buah dan segelas wain putih. Untuk pencuci mulut, brownie yang bagus, atau beberapa ais krim yang dihiasi dengan sos fudge akan menjadi sempurna.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 bawang (dicincang)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 1/2 cawan broccoli florets (kecil)
- 1 1/2 cawan bunga floret (kecil)
- 1 cawan yang dimasak
- pasta
- 13 telur besar (dipukul)
- 1/2 sudu teh dikeringkan
- thyme leaves
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 cawan
- keju provolone (parut)
- 1/4 cawan keju Parmesan (parut)
Cara Membuatnya
- Dalam kuali ketuhar tidak berkaliber 12 inci, cairkan mentega dengan minyak zaitun ke atas api sederhana.
- Masukkan bawang, bawang putih, brokoli, dan kembang kol. Masak di atas api sederhana, kacau sekali-sekala dengan spatula tahan panas sehingga sayur-sayuran segar. Kemudian masukkan 2 sudu air ke kuali, penutup, dan stim selama 2 minit, di mana sayur-sayuran harus lembut.
- Susun pasta di atas sayuran. Tuangkan telur ke atas semua dan taburkan dengan thyme, garam, dan lada.
- Masak frittata, mengangkat pinggir sekali-sekala untuk membiarkan aliran telur yang tidak dibakar di bawahnya dan menggeliat spatula di tengah-tengah frittata supaya telur dapat mengalir di bawah dan masak sama rata sehingga bahagian bawahnya adalah ringan dan frittata hampir ditetapkan. Goncang panci kadang-kadang jadi frittata tidak melekat.
- Panaskan broiler. Letakkan frittata di bawah broiler, kira-kira 6 inci dari sumber haba, dan masak selama 4 hingga 8 minit atau hanya sehingga campuran telur ditetapkan. Keluarkan lekapan dari ketuhar.
- Taburkan frittata dengan kedua-dua jenis keju. Letakkannya semula di bawah broiler. Bangkit selama 3 hingga 6 minit lagi, berputar kuali sekali-sekala sehingga ia memasak sama rata sehingga keju cair dan mula menjadi coklat.
- Potong frittata menjadi baji dan berkhidmat dengan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrium | 392 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 18 g |