Sopapaillas adalah sejenis pastri, dan mereka bengkak ketika memasak mereka. Jika anda tidak biasa dengan mengeluarkan doh untuk pastri, ia mungkin mengambil beberapa amalan, tetapi ia berbaloi. Secara tradisional sopapaillas disajikan dengan madu untuk mencelupkan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 tepung cangkir
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu memendekkan
- 2/3 cawan air suam
- minyak atau pemendekan untuk menggoreng
Cara Membuatnya
Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk besar . Menggunakan pemotong pastri , atau dua pisau tajam, potong memendekkan tepung sehingga menyerupai hidangan kursus.
Secara beransur-ansur tambahkan air suam dan campurkan sehingga bentuk doh. Gunakan tangan anda untuk menguli doh selama 1 minit dan kemudian tutup dan sisihkan selama kira-kira 45 minit.
Pisahkan adunan menjadi 2 keping. Pada permukaan yang terapung ringan, gulungkan adunan ke dalam bentuk segi empat tepat kira-kira 1/8 inci tebal.
Potong segi empat tepat 3-4 inci.
Goreng dalam minyak panas sehingga coklat pada setiap sisi. Sekiranya minyak adalah haba yang betul, doh itu harus sedap dalam beberapa saat. Letakkan pada tuala kertas yang dilindungi.
Hidangkan dengan madu untuk mencelupkan atau melemparkan dalam campuran gula kayu manis .