Nikmati Pear Besar Ini
Pear Korea adalah buah bulat yang besar yang dimakan mentah atau digunakan sebagai pemanis dalam sos dan marinades. Orang Korea memanggil buah yang mereka tahu sebagai "bae" pir Korea dalam bahasa Inggeris. Mereka tumbuh di pokok-pokok spesies Pyrus pyrifolia , yang mempunyai bunga cantik pada musim bunga. Buah ini juga kadang kala dipanggil apel Nashi, apel pir, pir Asia, pir Jepun, pir Cina, pir pasir, dan sebiji buah, boleh dikatakan nama paling hangat untuk buahnya.
Di banyak kedai runcit kejiranan, pir Korea biasanya dilabel sebagai pir apple. Tetapi buahnya tidak, seperti beberapa nama-nama ini mungkin mencadangkan, hibrid antara epal dan pir. Walau bagaimanapun, nama deskriptif yang baik, seperti bentuk bulat, keriting, dan teksturnya menyerupai epal.
Rasa Bae
Seperti epal, pear Asia rasa terbaik apabila mereka masak di pokok itu dan siap untuk dimakan sebaik sahaja mereka dituai. Itu bermakna tidak menunggu buah ini siap untuk dimakan, yang berlaku untuk banyak orang lain. Malah, mereka tidak melembutkan dan menjadi lebih manis seperti pir buah Barat, jadi anda tidak perlu menangguhkan memakannya sama sekali.
Pear Asia adalah keras, tajam, manis, sedikit tart di teras dan sangat berair. Kerana kandungan airnya yang tinggi, yang menjadikan mereka kalori yang rendah, mereka tidak dimasak ke dalam pai atau dipelihara dalam jem atau jeli. Di rumah Korea, mereka dikupas dan dinikmati mentah sebagai pencuci mulut atau makanan ringan, dimakan mentah dalam salad dan digunakan sebagai pemanis dalam proses memasak dan mengikat.
Mereka mempunyai tekstur bijian daripada piring bos Barat dan tidak seperti lembek.
Jika anda tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan dengan pir Korea yang besar, jawapan yang paling mudah adalah melakukan apa yang Korea lakukan dan hanya makannya mentah sebagai pencuci mulut.
Hadiah Pir
Pear Asia yang berkembang boleh menjadi tenaga kerja yang intensif, dan buahnya mudah lebam daripada pengendalian kasar, pembungkusan, atau pemilihan, jadi mereka perlu dibungkus dengan padding individu atau dalam dulang lembut seperti telur.
Oleh kerana itu, pir ini boleh cukup mahal dan, di kalangan orang Korea dan Asia Timur lain, diberikan sebagai hadiah atau berkhidmat kepada para tamu. Ramai orang teruja untuk menerima merawat yang lazat dan sihat ini. Anda mungkin mahu mengikut tradisi ini dan bukannya memberikan gula-gula atau coklat.
Membeli dan Menyimpan Pir Asia
Pear Asia berkisar warna dari hijau ke kuning ke coklat. Apabila anda membelinya, cubalah mencari buah wangi dan buah-buahan dengan sedikit atau tidak lebam pada kulit. Ringkasnya, pilih buah yang kelihatan paling menarik untuk anda. Sekiranya ia lembek dan coklat, anda mungkin tidak akan memilih pear itu untuk dibawa pulang. Sebaik sahaja anda memilih buah anda, bagaimanapun, tahu bahawa pir selamat dan boleh bertahan selama beberapa minggu di tempat yang sejuk, kering atau selama beberapa bulan di dalam peti sejuk.