Saya suka resipi lazat ini untuk Meatloaf Beras Liar. Nasi liar menambah rasa dan tekstur yang paling indah ke daging lembu dan daging babi. Ia juga menambah serat dan membentangkan daging, walaupun apa yang paling menganggap bahan eksotik.
Seperti semua resipi daging , untuk membuat daging yang terbaik , hujung yang paling penting adalah untuk tidak terlalu banyak kerja daging. Campurkan semua bahan selain daging dan campurkan bersama-sama dengan teliti. Kemudian tambah daging dan kacau perlahan-lahan dengan tangan anda sehingga digabungkan.
Dan pastikan sentiasa memasak daging ke 160 * F dan uji nombor itu dengan termometer daging. Akhirnya, biarkan daging berdiri, ditutupi, dengan kerajang selepas keluar dari oven selama 10 minit untuk membantu jus mengagihkan semula dan membuat penghirisan lebih mudah.
Walaupun terdapat senarai ramuan panjang, resipi ini sangat mudah dibuat dan bersatu dengan cepat. Hidangkannya dengan beberapa kentang kerang dan salad hijau yang dibuang dengan cendawan cendawan dan tomato anggur untuk kejatuhan klasik atau makanan musim sejuk.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang, cincang halus
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 cawan beras liar yang dimasak
- 1 jalapeno lada, biji dan cincang, jika dikehendaki
- 2 telur, dipukul
- Jus tomato 1/2 cawan
- Susu 1/2 cawan
- 1/2 sudu teh daun basil kering
- 1/2 sudu teh daun thyme kering
- 1-1 / 2 paun bersandar
- daging lembu
- 1-3 / 4 paun tanah babi tanpa lemak
- 1/4 cawan sos cili
- 3 sudu besar Dijon mustard
- 1/8 sudu teh asap paprika
- 6 keping bacon
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Semburkan pedas ayam dengan slaid semburan masak dan sisihkan.
- Dalam kuali berat, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana dan tambah bawang cincang dan bawang putih. Masak dan kacau hingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5 minit.
- Tuang sayuran ke dalam mangkuk besar dan tambahkan nasi liar yang dimasak, jalapeno cincang (jika menggunakan), telur, jus tomato, susu, kemangi, dan thyme. Campurkan dengan teliti.
- Kemudian tambah daging lembu tanah dan babi tanah dan campurkan perlahan-lahan tetapi teliti dengan tangan anda sehingga digabungkan. Bentuk ke dalam roti di atas kuali ayam, kemudian basuh tangan anda.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan sos cili, mustard dan paprika yang dihisap. Sebarkan campuran ini ke atas daging. Kemudian letakkan keping bacon di atas pinggan, tucking mereka di bawah.
- Bakar daging selama kira-kira 1-1 / 2 jam, atau sampai suhu dalaman mencapai 160 ° F. Anda mungkin perlu mengurangkan haba sehingga 350 darjah jika roti menjadi terlalu coklat selepas kira-kira 50 minit. Biarkan pendirian daging itu ditutup, selama 10 minit sebelum mengiris.