Pairing Rose Wine With Cheese

Pada hari yang hangat, cerah ada beberapa wain yang lebih menyegarkan daripada botol rosé. Ia sesuai untuk hampir semua jenis hidangan: brunch, picnics, pembuka selera, BBQ, dan juga pesta makan malam yang mewah.

Dan jangan lupa keju-keju dan keju adalah pasangan jam koktail di mana-mana, tetapi tidak setiap keju berjalan lancar dengan setiap wain. Oleh itu, apabila menghidangkan rosé dengan keju, anda perlu mencari keju yang akan dipasangkan dengan baik dengan rasa keasidan dan rasa beri halus yang biasa dengan roses kering. (Anda juga perlu pastikan anda mengisi botol!) Lima jenis keju ini adalah tempat yang baik untuk bermula.

• 01 dari 05

  Keju kambing

  Keju kambing mempunyai rasa asid dan berminyak yang berpasangan dengan wain yang cerah dan mempunyai keasidan, sama seperti rosé. Pasangan keju lembut kambing terbaik dengan rosé, tetapi anda juga boleh bereksperimen dengan jenis umur.

  Anda hanya boleh makan keju kambing dengan keropok atau roti, atau buat roti bakar keju kambing yang lazat menggunakan buah beri, alpukat, atau herba.

• 02 dari 05

  Keju feta

  Tangy, feta masin adalah perlawanan yang baik dengan keaslian zippy di rosé. Renyah rosé yang bersih dan bersih juga membantu menghilangkan nafas bersih, menjadikannya lebih siap untuk keju masin.

  Adalah mudah untuk menjadikan sebilangan feta dan sebotol rosé menjadi makanan yang lazat dan lazat. Teratas feta dengan minyak zaitun dara tambahan dan herba segar, dan sajikan dengan roti yang baik. Penyebaran feta dan oregano ini hanya resipi yang anda perlukan.

  Di sebelah, berkhidmat zaitun, hummus , atau daging sembuh jika anda suka.

• 03 dari 05

  Rocchetta

  Keju Itali yang berkrim dan kaya ini mempunyai campuran tiga jenis susu kambing, biri-biri dan lembu-tetapi ia adalah rasa susu kambing yang benar-benar datang. Tangy, bersahaja, dan segar, keju ini akan dipasangkan dengan baik dengan bunga ros yang mempunyai sedikit buah segar dalam rasa atau aroma-mungkin botol dari California.

  Jika anda tidak dapat mencari Rochetta, maka cari keju yang serupa yang dibuat oleh pengeluar yang sama, Caseificio dell'Alta Langha. Pilihan yang lazat ialah La Tur, Brunet, dan Robiola Bosina.

• 04 dari 05

  Appenzeller atau Gruyere

  Kedua-dua keju Swiss ini mempunyai tekstur padat dan berkrim dan rasa yang sengit dari campuran herba, rempah-rempah, dan alkohol yang disapu pada rind sebagai usia keju. Ia adalah sedikit pedas, ciri herba Appenzeller dan Gruyere yang boleh dipasangkan dengan baik dengan rosé, terutamanya jika wain mempunyai sedikit kepuasan.

• 05 dari 05

  Mahon

  Rasa keju susu lembu Sepanyol ini membangkitkan lereng bukit Mediterranean yang berumput dan udara berair laut yang asin di pulau Menorca di mana Mahon dibuat. Ia mempunyai gigitan sedikit tajam dan tekstur berkrim. Hidangkan Mahon dengan sisi salami dan rosé Sepanyol yang sejuk.

  Mahon muda (berumur kurang daripada empat bulan) adalah separuh tegar dan mempunyai rasa yang lembut. Roda Mahon yang berusia empat bulan atau lebih cenderung lebih masin dan mempunyai rasa yang lebih kompleks. Roda yang berusia selama setahun atau lebih mempunyai tekstur yang serupa dengan Parmesan dan rasa asam berkarbonat yang sengit.