Ayam goreng rangup yang super dan jeruk buatan sendiri yang tajam, dibungkus dengan sos lada panas dan pedas dan dibungkus ke dalam biskut mentega. Tidak tahan panas? Tiada masalah. Semak sandwic ayam ini atau hanya tinggalkan lada daripada bahan-bahan di bawah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 payudara ayam (dipotong menjadi jalur)
- 1 cawan buttermilk
- 1/2 sudu besar. sos panas
- 2 tepung cangkir
- 1/4 sudu teh. garam
- 1/4 sudu teh. lada
- 1/4 sudu teh. lada cayenne
- 4 cawan minyak kacang untuk menggoreng
- 1/4 cawan timun (dihiris)
- 1/4 sudu teh. gula mentah
- 2 pasang garam
- 1/2 cawan cuka wain beras
- 2 biskut buttermilk
- Sos lada panas (seperti
- Sriracha atau
- Saus lada Datil Kapten Makanan)
Cara Membuatnya
- Untuk air garam ayam: Campurkan buttermilk dan sos panas dalam beg ziplock, kacau, dan tambah ayam. Biarkan ayam marinate sehingga 48 jam, di mana saya dapati rasa dan tekstur puncak.
- Apabila anda sudah bersedia untuk membuat biskut ayam, mulakan dengan menyediakan timun supaya mereka mempunyai masa untuk mengambil! Dalam mangkuk kecil, tambah timun dan urut dalam gula dan garam. Biarkan duduk selama beberapa minit, kemudian tambah cuka dan sisihkan.
- Panaskan minyak ke 360 F.
- Sementara itu, buat campuran tepung. Dalam hidangan cetek, kacau bersama tepung, garam, lada dan cayenne.
- Keluarkan ayam, sekeping demi kepingan, dari air garam dan biarkan lebihan cecair keluar. Dredge setiap tender dalam tepung, kemudian tambahkan kembali ke buttermilk, kemudian ke tepung lagi. Goncang kelebihan roti dan goreng hingga keemasan dan rangup dan daging dimasak.
- Keluarkan dari minyak, letakkan di atas tuala kertas, dan taburkan sedikit garam. Mengetepikan.
- Berhati-hati memotong biskut anda separuh, keluarkan setiap sisi dengan sos lada sebanyak yang anda boleh mengendalikan. Sering menambah sebanyak mungkin tender ayam goreng yang mungkin, masak beberapa keping acar antara satu sama lain, dan akhirnya tutup sandwic dan layari!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 4859 |
| Jumlah lemak | 486 g |
| Lemak tepu | 91 g |
| Lemak tidak tepu | 220 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Natrium | 1,828 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 82 g |