Saya melakukannya. Saya membangunkan perkara paling dekat kepada sandwic-fil-sandwich yang pernah wujud. Ia mendapat rasa ayam manis, mentega dan segar goreng yang begitu mengasyikkan kegemaran kegemaran makanan segera di selatan ini. Roti kentang panggang adalah ringan dan lapang dan jeruk itu membantu memotong kekayaan sandwic. Sekiranya anda tidak mempunyai anak ayam berhampiran anda ... atau anda tidak mahu menyumbang kepada cara yang tidak begitu mesra, maka resipi ini adalah untuk anda!
Jangan lupa, merendam ayam dalam serbuk mentega adalah penting! Bukan sahaja ia membantu perisa ayam di seluruh, tetapi ia juga membantu mengeringkannya!
Dan jika anda tidak mempunyai penggoreng yang mendalam, jangan risau! Anda boleh menggunakan mana-mana periuk tugas berat (seperti besi tuang) selagi anda membalikkannya supaya kedua-dua pihak mempunyai masa yang cukup untuk memasak.
Apa yang Anda Perlu
- 1 payudara ayam (dihiris dengan separuh)
- 1 cawan buttermilk
- 1/2 cawan jus jeruk manis
- 2 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu teh. garam (lebih banyak untuk penamat)
- Pilihan: 1 Tbsp. gula serbuk
- 2 roti kentang
- 1 sudu kecil. mentega (masin)
- 4 cili acar cili
- 3 cawan minyak kacang (atau cukup untuk menggoreng)
Cara Membuatnya
1. Mulailah dengan memerah ayam. Dalam beg ziplock, tambahkan susu mentega, jus jeruk, dan ayam. Meterai dan penyejuk sehingga 48 jam. Saya telah menemui hasil yang paling sihat dari air garam selama 48 jam, tetapi air garam selama 24 jam akan berbuat baik jika anda tidak mempunyai masa.
2. Selepas ayam telah ditebang, panaskan minyak anda sekitar 350-360 darjah. Apabila minyak dimanaskan, ayakan tepung anda ke dalam hidangan cetek dan campurkan dalam garam dan gula tepung jika dikehendaki.
Tanggalkan ayam dari air garam dan biarkan cecair berlebihan jatuh. Sapukan dada ayam brendi ke dalam tepung supaya ia mempunyai salutan cahaya di bahagian luar. Masukkan ayam ke minyak panas dan goreng sehingga coklat keemasan dan dimasak. Biarkan ayam berehat di tuala kertas untuk membantu menyerap lemak berlebihan dan selesai dengan garam garam garam.
3. Seperti ayam goreng, tambahkan mentega ke kuali kecil dan toast roti dalaman kentang hingga keemasan dan harum.
4. Setelah ayam goreng dan roti telah dibakar, cukup tambah ayam goreng dadih ke dalam roti kentang panggang dan top dengan jeruk. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 4102 |
| Jumlah lemak | 372 g |
| Lemak tepu | 70 g |
| Lemak tidak tepu | 169 g |
| Kolesterol | 228 mg |
| Natrium | 3,890 mg |
| Karbohidrat | 117 g |
| Serat | 13 g |
| Protein | 82 g |