Buat campuran Coating Baking yang lazat, atau Shake 'n Bake, untuk mengawal rasa dan natrium. Campuran buatan sendiri akan menjadi lebih baik daripada apa-apa produk yang dibungkus, semata-mata kerana ramuannya lebih segar, dan anda boleh rasa campuran seperti yang anda suka. Gunakannya di Ayam Shakin 'Bakin' !
Anda boleh merasai resipi ini dengan cara yang anda mahu. Jika anda bukan peminat paprika, tinggalkan saja dan tambah beberapa daun kering atau daun marjoram. Serbuk mustard kering adalah tambahan yang baik jika anda suka mustard. Gunakan imaginasi anda!
Cuba gunakan campuran ini pada ikan juga - hanya masukkan ikan dalam putih telur yang dipukul atau buttermilk, dan kot di dalam campuran. Bakar sehingga serpih ikan apabila diuji dengan garpu. Atau gunakannya di atas keping tenderloin babi . Bakar daging sehingga termometer daging mencatat 145 ° F. Daging akan lembap dan lembut, dengan kerak yang segar dan renyah.
Anda boleh membekukan campuran buatan sendiri sehingga 4 bulan. Apabila anda ingin menggunakannya, lepaskan beberapa bekas dari peti sejuk dan biarkan ia berdiri pada suhu bilik selama kira-kira 15 minit. Kemudian gunakan seperti yang diarahkan.
Apa yang Anda Perlu
- Tepung 4 cawan
- 4 cawan keropok saltine halus dihancurkan
- 1/4 cawan garam
- 2 sudu gula
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- 1 sudu besar serbuk bawang
- 1 sudu besar lada
- 3 sudu paprika
- 1/4 cawan minyak sayuran
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan kering bersama dalam mangkuk yang sangat besar.
2. Minyak gerimis di atas campuran dan kacau sehingga minyak diagihkan dengan baik dan zarahnya halus.
3. Simpan campuran, disejukkan, dalam bekas yang rapat. Laraskan rempah dan garam ke citarasa anda dan keperluan pemakanan.
4. Untuk menggunakan, kot ayam, babi, atau ikan dengan dadih atau telur yang dipukul sedikit. Berendam ke dalam campuran untuk melapisi teliti, kemudian letakkan pada baking sheet.
Bakar pada 375 ° F selama 20-25 minit untuk dada ayam tanpa tulang, kira-kira 20 minit untuk kepingan tenderloin daging babi, dan 10-15 minit untuk fillet ikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 8 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 170 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |