Adakah anda tahu anda boleh menguji telur dan mendapatkan perkiraan umurnya? Apa yang anda perlukan adalah telur dan semangkuk air sejuk. Pastikan ada air yang mencukupi di dalam mangkuk untuk menutup telur sepenuhnya dengan kira-kira 1/2 "kiri. Jatuh telur ke dalam mangkuk air dengan perlahan-lahan Jika ia:
- tenggelam ke bawah dan tinggal di sana, kira-kira tiga hingga enam hari.
- Tenggelam, tetapi terapung pada sudut, lebih dari seminggu.
- Tenggelam, tetapi pada akhirnya berakhir, kira-kira dua minggu.
- Mengapung, sudah terlalu tua dan harus dibuang.
Untuk ujian hanya untuk melihat sama ada telur adalah baik untuk digunakan, larutkan 2 sudu garam dalam 2 gelas air sejuk, kemudian letakkan telur di dalam air. Jika ia tenggelam, ia baik; jika ia terapung, sudah terlalu tua.
Telur bertindak dengan cara ini di dalam air kerana kantung udara hadir dalam semua telur. Sebagai zaman telur, kantung udara menjadi lebih besar kerana kulit telur adalah membran separa telap. Kantong udara, apabila cukup besar, membuat telur terapung. Telur umumnya baik untuk kira-kira tiga minggu selepas anda membelinya.
Dan bagaimana anda melihat jika telur keras dimasak? Spin pada permukaan rata. Sekiranya telur itu goyah, ia segar kerana bahagian dalam bergerak. Jika telur berputar dengan lancar, ia dimasak.
Ingat, walaupun dengan petua ini, anda harus selalu memasak telur anda dengan baik, kerana Salmonella dan bakteria patogen lain terdapat dalam kebanyakan telur.
Bakteria juga boleh berada di dalam kulit, jadi jika anda membasuh telur atau memasaknya, anda boleh jatuh sakit jika ia kurang matang. Sentiasa masak telur goreng dengan teliti, masak telur hancur sehinggalah mereka adalah 165 ° F, dan masak telur masak sehingga mereka benar-benar teguh. Dan sentiasa menyejukkan telur, sama ada dimasak atau tidak masak.
Walaupun benar bahawa kebanyakan telur tidak tercemar, jika ada, anda boleh menjadi sangat sakit. Terdapat wabak besar salmonella dari telur shell di masa lalu; Pada tahun 2010, 60,000 rakyat Amerika menyerang Salmonella dari telur.
Menjadi selamat, terutamanya jika seseorang di rumah anda mempunyai sistem imun yang berkompromi, mengandung, muda atau tua, berfikir tentang membeli telur pasteur. Ini adalah telur yang telah dipanaskan dengan cepat ke suhu yang cukup tinggi untuk membunuh bakteria tetapi cukup rendah sehingga telurnya masih belum dimasak. Ikuti tarikh luput tarikh surat dengan produk ini.
Semua Petua Pantas