Jika anda fikir cupcakes tidak dapat lebih menarik atau lazat, fikirkan semula. Di sini, cupcake klasik memenuhi lavender , yang merupakan perisa yang sempurna untuk membuat kue anda menyanyi. Pasangan itu dengan ekstrak vanila yang hangat dan anda akan menjadi pemenang, pasti.
Resipi lavender klasik dan vanila ini tidak lama lagi boleh menjadi kegemaran dalam repertoir penaik. Tetapi amaran yang lembut: sementara lavender membuat penambahan super kepada banyak hidangan, dan sangat sempurna ditambah kepada kek cawan, seseorang harus menggunakannya dengan hati-hati. Dengan menambah walaupun sentuhan terlalu banyak lavender, anda akan merayap kek dengan bau yang berat. Dalam kes ini, kurang banyak lagi.
Apa yang Anda Perlu
- 6 oz. mentega unsalted (potong kecil)
- 6 oz. tepung naik sendiri
- 6 oz. gula kastor
- 1/4 sudu teh serbuk penaik
- 3 telur besar
- 1/2 sudu teh ekstrak vanila
- 2 sudu teh lavender masakan
- Untuk lapisan ais:
- 6 oz. mentega
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 2 hingga 3 sudu susu
- 12 oz. gula aising
- Lavender
- mewarna pewarna makanan gel
- Lavender masakan untuk hiasan
Cara Membuatnya
Panaskan oven ke 350F.
Buat Cupcakes:
- Baris setiap cawan daripada timah muffin 12-lubang dengan memasukkan cupcake.
- Masukkan semua bahan kek kecuali lavender sama ada pengadun berdiri atau mangkuk pembakar, dan pukulan bersama-sama untuk membuat adunan kuih yang halus. Tambah lavender dan kacau lagi.
- Dengan berhati-hati seperti yang anda boleh, perpecah campuran sama rata antara sisipan cupcake. Menggunakan bahagian belakang satu sudu teh, dengan perlahan-lahan, licin permukaan campuran. Ini untuk membantu memasak kek.
- Pop ke rak tengah oven dan bakar selama 20 minit sehingga meningkat dan coklat keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian ambil setiap kek dari timah dan biarkan sejuk sepenuhnya pada rak penyejukan dawai.
Sediakan Frosting:
- Letakkan mentega, vanila , dan susu dalam mangkuk besar. Ayak di setengah gula dan beberapa tetes pewarna makanan lavender - hanya menambah sedikit. Anda boleh menambah lagi jika diperlukan. Pukul garang dengan sudu kayu untuk mencipta krim ringan dan lapang.
- Teruskan memukul sambil menambah baki gula dan beberapa sudu susu jika campuran menjadi terlalu kering.
- Setelah kek cawan sejuk, sudah waktunya untuk menjadi seperti yang anda inginkan. Menggunakan beg pipa, masukkan buttercream ke atas kek dalam pusaran, lilitan, reben, atau apa yang anda mahukan. Selesai dengan percikan lavender kuliner. Kek hanya akan disimpan selama satu hari apabila disimpan dalam timah kedap udara, jadi sebaiknya makan secepat mungkin.
Alternatif kepada Lavender atau Vanilla
Penyandingan lavender dengan vanila adalah klasik dari dunia masakan, tetapi itu tidak bermakna anda tidak boleh membuat beberapa perubahan. Tambah sedikit jus lemon untuk campuran kek dan anda mungkin terkejut betapa lazatnya kek siap.