Fikirkan anda tidak boleh menikmati sup pada diet vegan mentah? Fikir semula!
Rasanya resipi sup makanan yang beraroma dan lengkap ini mengejutkan dan penuh dengan rasa segar, tetapi pastikan anda menggunakan bahan-bahan terbaik dan bahan-bahan segar yang boleh anda dapati untuk rasa yang terbaik. Dibuat dari karunia hasil segar termasuk tomato, timun, lada merah, bawang putih dan beberapa herba segar yang dicincang (baik peterseli atau cilantro, pilihan anda), sup mentah vegan mentah yang mudah dan mudah ini sebaiknya setelah semua bahan untuk berbaur selama beberapa jam atau dalam sekelip mata, jadi buat terlebih dahulu terlebih dahulu jika anda boleh. Ini memberikan masa sup untuk membangunkan semua kekayaan rasa.
Nikmati gazpacho buatan sendiri yang sederhana pada suhu bilik atau sejuk, dan hiaskan sup gazpacho mentah anda dengan pasli cincang segar atau ketumbar.
Sekiranya anda tidak makan makanan vegetarian mentah sepenuhnya, anda mungkin ingin meniup sedikit minyak zaitun yang ditekan sejuk dan taburkan sedikit garam laut atau garam halal di atas, atau, masukkannya dengan jus jeruk segar sebelum menyusu membantu rasa yang benar-benar meletup. Sedikit sos panas adalah pilihan lain jika anda tidak menjalani diet makanan vegan mentah sepenuhnya (atau sesetengah chiles cincang jika anda makan mentah sepenuhnya). Pilihan lain? Tambah dalam beberapa alpukat diced untuk mengisi sedikit, kerana bahan-bahan lain adalah agak ringan.
Apa yang Anda Perlu
- 5 buah tomato masak bersaiz sederhana, dicincang (gunakan kualiti terbaik dan paling segar yang anda dapati)
- 1/2 timun, dicincang
- 1 buah lada merah (kuning atau oren juga akan berfungsi jika perlu)
- 2 ulas bawang putih
- 1/4 cawan air
- Lada pedas dash, atau secukup rasa (pilihan)
- 2-3 sudu besar. pasli segar atau ketumbar, dicincang
- 1 alpukat, diced (pilihan)
Cara Membuatnya
- Pertama, dalam pengisar atau pemproses makanan, campurkan bersama-sama tomato, timun, lada merah, bawang putih, air dan lada cayenne sehingga halus (atau hanya sedikit chunky, jika anda lebih suka gazpacho anda mempunyai sedikit lebih tekstur!) .
- Kemudian, perlahan-lahan kacau dengan avokado diced pilihan dan pasli cincang, kacau untuk menggabungkan dengan baik.
- Jika boleh, jadikan vez gazpacho mentah anda selama sekurang-kurangnya dua jam untuk membiarkan perisa bercampur dan berkembang sepenuhnya.
- Anda mungkin mahu merasai dan menyesuaikan perisa secukup rasa. Memerah sedikit kapur atau lemon atau sentuhan garam boleh membantu mengeluarkan lebih banyak rasa.
- Hidangkan sup mentah gazpacho mentah yang sejuk atau pada suhu bilik dan nikmatilah!
Memberi cadangan:
Mahu menjadikannya makanan vegan mentah penuh? Hidangkan bersama beberapa keropok rempah vegan mentah kering dehidrasi buatan sendiri, atau cuba roti mentah vegan mentah mentah ini, atau pasangkan gazpacho lada merah anda dengan salad vegetarian mentah yang kreatif .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 23 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 6 g |