Keropok benih rempah mentah adalah makanan ringan yang popular bagi mereka yang memakan makanan mentah. Walaupun anda hanya ingin memasukkan lebih banyak biji rami dalam makanan anda atau lebih banyak makanan mentah, cobalah resipi biji benih rempah ini untuk mendapatkan kekurangan yang memuaskan. Keropok biji rami yang hebat dengan salsa mentah, guacamole mentah atau hummus mentah (gambar). Saya suka menambah garam bawang putih untuk keropok rami saya, tetapi ini mungkin tidak sesuai untuk mereka yang memakan makanan mentah 100%.
Ingin menambah beberapa sayuran untuk keropok rami anda? Tambah sedikit lobak parut, zucchini, atau apa sahaja yang anda ada di tangan.
Sekiranya anda suka keropok mentah mentah ini, anda juga mungkin mahu mencuba kerepek makanan mentah yang serupa ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan seluruh flaxseeds
- 2 cawan air
- 1/4 cawan
- tamari (atau Braggs Liquid Aminos atau
- nama shoyu soya mentah )
- Garam laut secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk bersaiz sederhana, tutup keropok biji rami dengan air dan biarkan berendam selama sekurang-kurangnya 1 1/2 jam. Air akan berubah menjadi goo gelatin.
- Semak campuran dan tambah lebih banyak air jika diperlukan. Anda mahu campuran itu menjadi lemah, tetapi tidak berair, dan tidak terlalu tebal.
- Kacau dalam ayam, Liquid Aminos atau sos nama shoyu, garam laut dan herba segar. Anda juga boleh mendapatkan kreatif dan menambah beberapa perisa tambahan - muncrat jus limau, halia cincang, serbuk cili atau cabai cabai - bergantung kepada citarasa anda.
- Sebarkan campuran kira-kira 1/8 inci tebal pada lembaran paraflexx atau teflex dehydrator anda.
- Tetapkan dehydrator anda kepada kira-kira 110 F, dan dehidrasi selama 4-6 jam.
- Hidupkan campuran itu, dan keringkan lagi selama 3 - 4 jam. Jika anda suka keropok rangup dan renyah, dehidrasi sedikit lebih lama. Saya suka keropok biji rami saya sedikit kenyal, jadi saya keringkan mereka sedikit kurang.
- Hancurkan atau potong keropok anda apabila dibuang dehidrasi.
Keropok biji rami mentah adalah makanan ringan yang sangat baik sendiri atau disajikan dengan salsa mentah , guacamole, hummus mentah atau makanan mentah yang lain.
Lihat juga:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 5 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 339 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |