Browning mentega untuk icing kek labu ini menambah rasa yang indah, dan ia berjalan dengan baik dengan kek dibumbui. Rasa bebas menggunakan krim keju krim kegemaran anda atau, jika anda ditekan mengikut masa, gunakan pembekuan beku yang dibeli. Kek labu ini membuat pencuci mulut yang hebat untuk Thanksgiving, atau menjadikannya untuk merawat jatuh.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan
- tepung serbaguna
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu teh
- kayu manis
- 1/2 sudu allspice (tanah)
- 1 cawan minyak sayuran (seperti canola, safflower, atau minyak jagung)
- 4 telur besar
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan gula perang (dibungkus)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 boleh puree labu (15 auns, pek pepejal)
- Untuk Frosting Butter Brown:
- 5 sudu mentega (unsalted)
- 2 1/2 cawan tepung gula
- 1 sudu vanila ekstrak
- 2 hingga 3 sudu susu
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Lemak dan tepung pan pan baking 9-by-13-by-2-inch.
- Campurkan tepung, serbuk penaik, soda, garam, dan rempah; kacau dan ketepikan.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul 1 gelas gula pasir dan 1/2 cawan gula perang dengan minyak, telur, 1 sudu vanila, dan labu sehingga halus dan dicampur dengan baik.
- Perlahan-lahan memukul bahan-bahan kering sehingga dibasahkan; pukul selama kira-kira 1 minit pada kelajuan sederhana, atau sehingga adunan itu halus dan dicampur dengan baik.
- Tuang adunan ke dalam periuk yang disediakan.
- Bakar selama kira-kira 30 minit, atau sehingga kek mata kembali apabila ringan disentuh dengan jari. Percuma sepenuhnya.
Frosting Butter Butter
- Panaskan mentega unsalted dalam periuk di atas api sederhana hingga cair. Teruskan masak, kacau sentiasa, sehingga mentega mula berubah menjadi coklat keemasan, kira-kira 5 minit. Segera keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
- Ayur gula ke dalam mangkuk pengadun. Apabila mentega disejukkan sepenuhnya, tambah gula gula dengan gula vanila dan 1 sd susu. Perlahan-lahan pukul untuk campuran, tambah 1 hingga 2 sudu susu, atau cukup untuk mendapatkan konsistensi penyebaran yang diingini.
- Sebarkan kek sejuk. Potongkan bar atau dataran.