Dibuat dengan cip coklat mini dan serbuk koko tanpa gula, kuki ini adalah untuk pencinta coklat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/4 cawan tepung serba guna
- 2/3 cawan
- Serbuk koko diproses Belanda
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1 mentega mentega unsalted (dilembutkan)
- 2/3 cawan gula
- 2/3 cawan gula perang
- 1 sudu teh
- ekstrak vanila
- 2 telur besar (pada suhu bilik)
- 1 cawan coklat cawan (mini gelap atau semisweet)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Pukul tepung, bubuk koko, baking soda, dan garam dalam mangkuk sederhana. Krim mentega dalam mangkuk besar dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga cahaya dan gebu. Tambah gula pasir dan coklat dan masukkan vanila sehingga menenangkan dan lembut. Masukkan telur ke campuran mentega, pukul sehingga digabungkan. Secara beransur-ansur menambah campuran tepung, mengalahkan sehingga digabungkan dengan baik. Kacau dalam cip mini.
- Menggunakan kuki 1 1/2 inci kue, lepaskan adunan ke helai baking. Bakar sehingga sedikit ditetapkan, 9 hingga 11 minit (Kuki akan kelihatan kurang dimasak di tengah, tetapi akan teguh apabila mereka telah menyejukkan.)
- Tetapkan lembaran penaik pada rak dawai dan biarkan cookies masak selama 1 hingga 2 minit, sebelum memindahkan mereka ke rak untuk memasak sepenuhnya Simpan dalam bekas kedap udara.
Nota Resipi dan Petua
Kuali koki boleh didapati di kedai dapur dalam pelbagai saiz. Sudu 1 1/2 inci berfungsi untuk kebanyakan resipi cookie. Alat ini membuat kerja cepat menjatuhkan adonan ke lembaran penaik, dan mempunyai manfaat tambahan untuk mewujudkan kuki seragam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 107 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |