Semasa meneliti resipi mengenai cara membuat Juicy Lucy yang sempurna, atau Jucy Lucy seperti yang dikatakan oleh beberapa orang, saya menjumpai artikel chowchow yang mendokumenkan sejarah dan pertempuran burger yang masih berlaku. Inilah yang mereka katakan:
"Dua bar di Minneapolis, Matt dan Kelab 5-8, mempunyai tuntutan yang bersaing sebagai pencipta burger Juicy Lucy yang terkenal (atau Jucy Lucy, bergantung kepada siapa yang kamu sedang bercakap dengannya). Namun Supersonaster CHOW.com, James Norton , berfikir Blue Door Pub di St Paul sebenarnya melayani Perfect Jucy Lucy-dia menerangkan kenapa dalam video CHOW ini. Sebarang versi yang anda lebih suka, burger keju yang disumbat ini mengalir kebaikan dengan setiap gigitan-dan sekarang anda boleh membuat sendiri rumah. Pastikan untuk menunjuk apa-apa keju keju dengan kentang Perancis anda. "
Untuk membaca lebih lanjut mengenai asal-usul sandwic yang hebat ini, klik [SINI] untuk melawat siaran asal di Chowhound.com.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 lb. daging lembu (rumput diberi makan)
- Garam garam (beberapa garam garam laut)
- Dash lada hitam (beberapa engkol di tanah baru)
- 2 keping keju Amerika
- 1 brioche bun, panggang
- Sejumlah kecil daun salad mentega
- 2 tomato tebal (daging lembu stik)
- 1/2 sudu besar. bawang merah (dihiris nipis)
- 1/2 sudu besar. mayo
- 1/2 sudu besar. mustard (kuning)
Cara Membuatnya
1. Mulailah dengan membahagikan doh dalam 2 dan membentuk setiap setengah menjadi patty yang sangat rata. Potong keju ke 4 kotak kecil dan tumpukan mereka di atas satu sama lain. Letakkan kotak keju di tengah-tengah salah satu patties daging dan top dengan patty lain - semacam squishing sisi bersama-sama untuk membantu memegang keju di tengah-tengah daging. Garam dan lada di luar hamburger patty dan ketepikan.
2. Dalam kuali yang digoreng, pasangkan api ke medium yang tinggi dan letakkan patty burger. Biarkan masak masak di satu bahagian sehingga bahagian bawahnya adalah rangup dan telah mencapai separuh jalan ke arah dermaan yang anda inginkan. Flip patty dan masak di sisi lain sehingga pedalaman cukup panas untuk mencairkan keju; kira-kira 7 minit. Tanggalkan kuali dari panas dan letakkan penutup pada kuali.
3. Sementara itu, tambahkan mayo dan mustard untuk kedua-dua belah bun anda, kemudian tambah burger lucy yang berair, kemudian salad, tomato, dan bawang dan bahagian atas bun. Slice it down tengah sebelum berkhidmat!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 3036 |
| Jumlah lemak | 283 g |
| Lemak tepu | 134 g |
| Lemak tidak tepu | 100 g |
| Kolesterol | 694 mg |
| Natrium | 774 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 111 g |