Ini Sepanyol "tapa" mudah boleh berganda sebagai kursus pertama atau hidangan sampingan. Lada merah panggang diasinkan dalam minyak tambahan minyak zaitun, cuka, dan bawang putih yang segar. Nikmati lada pada sepotong roti desa, atau sebagai hidangan sampingan. Berkhidmat sejuk, ia membuat hidangan hebat untuk musim panas yang hangat. Dilindungi, lada ini kekal dalam peti sejuk selama seminggu.
Apa yang Anda Perlu
- 3
- lada merah panggang keseluruhan (atau lusin piquillo lada panggang)
- 2 ulas bawang putih
- 1/4 cawan sherry Sepanyol ceri (atau
- cuka balsamic )
- 1/4 cawan
- minyak zaitun tambahan dara
Cara Membuatnya
- Gunakan pinggan atau piring makan malam dengan bibir, supaya minyak dan cuka tidak tumpah di sebelah.
- Jika menggunakan lada loceng: Keluarkan biji dari lada panggang , jika ada. Potong setiap lada dalam empat keping dan letakkan pada pinggan makan atau pinggan.
- Jika menggunakan lada piquillo: Memandangkan ini lada kecil (kira-kira 3-3.5 inci panjang), mereka sudah menjadi saiz yang sesuai untuk hidangan individu. Oleh itu, keluarkan semua lada piquillo dan susunkannya di sekitar pinggan atau pinggan.
- Peel dan bawang putih bawang putih. Letakkan bawang putih yang dicincang dalam mangkuk kecil dan tuangkan sedikit sudu setiap cuka dan minyak. Kocok dan teliti tuangkan lada.
- Hidangkan dengan irisan roti desa sebagai tapa atau sebagai hidangan sampingan dengan hidangan. Lada ini berjalan lancar dengan hidangan utama daging panggang atau ikan.
Nota pada Lada : Jika lada panggang tidak tersedia di pasar raya anda, atau jika anda lebih suka lada yang baru dipanggang, anda harus terlebih dahulu memanggang lada merah, mengelupas dan menanggalkannya. Ikut arahan mudah ini untuk Cara Memanggang Lada . Lada boleh dipanggang di dalam ketuhar atau di atas gril BBQ.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |