Diilhamkan oleh sandwich sarapan terkenal Eggslut, resipi ini memerlukan kaedah memasak telur khas yang baru saya pelajari. Sejujurnya, jika anda akan bertanya kepada saya apa telur yang berbentuk marmer beberapa bulan yang lalu, saya akan melihat anda dengan kekeliruan yang murni.
Sedikitnya saya tahu bahawa kaedah memasak ini, yang pernah saya sebut sebagai perebutan gadis-gadis malas, sebenarnya adalah satu perkara. Terima kasih kepada saluran Wakil hebat, Munchies, saya sekarang tahu bahawa telur berminyak itu sebenarnya dipopularkan oleh Eggslut, yang sangat hebat - anda rasa - restoran sandwich telur di LA.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bagel (semuanya)
- 2 keping keju muenster
- 3 keping bacon
- 2 sudu besar bawang
- 2 biji telur
Cara Membuatnya
- Mulailah dengan menggorengkan dua keping daging di atas api sederhana sehingga rangup. Buang bacon dari panci tetapi biarkan perataan dan gris.
- Tambah bawang kepada minyak masak dan masak selama beberapa minit pada medium rendah sehingga mereka menjadi karamel.
- Tanggalkan bawang dan tambahkan 2 telur dalam minyak yang tersisa. Dengan spatula plastik atau sudu kayu, jalankan hujung melalui kuning telur dan putih supaya kedua-dua warna menjadi saling berkaitan.
- Sementara itu, masukkan bagel anda ke dalam pembakar roti. Biarkan telur memasak selama beberapa minit sehingga putih menjadi legap dan kuning dimasak.
- Sebaik sahaja bahagian pertama dimasak setengah hala, perlahan-lahan flip telur, putar panas hingga sederhana rendah, tambah keju, dan tutup - membiarkan telur memasak ketika keju cair. Sekarang semua komponen disediakan, tiba masanya untuk membina sandwic.
- Setelah bagel dibakar, masukkan telur yang telah dimasak dengan keju dan bawang cair. Saya mengesyorkan mencincang bacon sebelum anda menambahnya ke sandwic supaya setiap gigitan adalah konsisten. Tambah sekeping bagel yang lain dan layari.