Kulit permen S'mores mempunyai keropok graham yang ditutupi dengan toffee yang mudah, disentuh di dalam coklat dan dihiasi dengan marshmallow. Rasa s'mores klasik mendapat dorongan dari toffee yang rumit, buttery. Resipi mudah ini menjadikan satu kumpulan besar untuk kulit permata s'mores, jadi anda mempunyai banyak untuk berkongsi!
Apa yang Anda Perlu
- 14-16 graham cracker sheets
- 4 ons mentega (1 batang)
- 1 cawan gula perang yang dibungkus
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu vanila ekstrak
- 12 auns cip coklat atau (coklat separuh manis cincang)
- 2 cawan marshmallow kecil
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Sediakan helai baking sheet dengan melapisi dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
2. Susun keropok graham dalam satu lapisan pada lembaran penaik supaya tidak terdapat ruang kosong di antara mereka, memecahkan mereka jika perlu supaya mereka muat dalam satu lapisan.
3. Letakkan mentega, gula perang, dan garam dalam periuk sederhana di atas api sederhana.
Kacau semasa mentega mencair, dan bawa campuran ke dalam mendidih rolling, kacau sering supaya ia tidak berasingan. Setelah mendidih, masak selama satu minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari panas dan kacau di dalam ekstrak vanila . Berhati-hati menuangkan campuran toffee ke atas keropok pada lembaran penaik dalam lapisan yang lebih baik. Gunakan pisau atau spatula untuk menyebarkan toffee, cuba menutup kebanyakan keropok. Jika anda terlepas beberapa tempat, jangan bimbang, kerana toffee akan tersebar di dalam ketuhar.
4. Bakar keropok toffee pada 350 darjah selama 5-7 minit, sehingga toffee meliuk seluruhnya. Berhati-hati mengeluarkan kuali dari oven dan biarkan sejuk selama satu minit. Hidupkan ketuhar untuk masak.
5. Taburkan kerepek coklat di atas topi panas, dan biarkan mereka duduk selama satu minit untuk melembutkan dan mencairkan. Sekali melembutkan, gunakan spatula atau pisau offset untuk menyebarkan coklat cair ke seluruh permukaan gula dalam lapisan yang sama. Walaupun coklat masih melekit, taburkan bahagian atas dengan marshmallow kecil.
6. Letakkan dulang di bawah broiler dan masak selama 60-90 saat, beralih ke bahagian tengah. Tonton dengan teliti, kerana marshmallow akan terbakar dengan cepat. Carilah mereka untuk bengkak dan belok perang keemasan, tetapi keluarkan dulang sebelum mereka menjadi hitam atau menangkap api.
7. Dinginkankan kuali untuk menetapkan toffee dan coklat selama 20 minit. Setelah ditetapkan, potong kepingan kecil. Kerana marshmallow di atas akan menjadi basi, S'mores Toffee Bark terbaik dinikmati dalam 2-3 hari setelah membuatnya.
Klik Disini untuk Lihat Semua Recipe S'mores!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 39 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |