Mencari resipi rebusan vegetarian klasik? Cuba yang satu ini - resipi rebusan sayur vegetarian dan vegan yang menggunakan TVP (protein sayur bertekstur) sebagai pengganti daging untuk rasa tradisional yang tebal dan hangat bersama-sama dengan kacang, kentang, dan wortel. Sempurna untuk malam musim sejuk atau hanya sedikit nostalgia pada bila-bila masa.
Lihat juga
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan
- TVP
- 3/4 cawan air
- 1 bawang, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu minyak zaitun
- 4 cawan
- sup sayur-sayuran
- 1 sudu teh sos Worcestershire vegetarian
- 2 daun bay
- 1 sdt garam
- 1/3 sudu teh lada hitam
- 3 tomato besar, dicincang
- 1 1/2 cawan kacang beku
- 5-6 lobak merah, dicincang
- 3 kentang, dicincang
- 2 sudu besar tepung jagung, dibubarkan dalam 2 sudu air
Cara Membuatnya
- Tuangkan air panas ke atas TVP dan biarkan duduk selama 5 hingga 10 minit.
- Dalam sup besar atau periuk saham, masak bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun selama beberapa minit, sehingga bawang lembut. Tambah TVP, dan kacau dengan baik untuk menggabungkan. Benarkan memasak selama beberapa minit lagi.
- Masukkan kuah sayuran, sos Worcestershire, daun bay, garam, dan lada. Benarkan simmering selama sekurang-kurangnya 45 minit.
- Masukkan tomato, kacang, lobak merah dan kentang dan biarkan selama 30 minit lagi. Pukul dalam tepung jagung dan campuran air, dan biarkan rebusan itu menjadi tebal memasak selama lima minit lagi.