Berita baiknya ialah, lidi buluh murah dan mudah digunakan. Berita buruk? Baiklah, tidak ada apa-apa, sebenarnya. Mereka murah, dan buluh adalah sumber tambahan. Jika mereka tidak terlalu hangus, anda boleh menggunakan semula lidi buluh anda.
Bagaimana Menggunakan Lidi Bambu
Tidak seperti lidi logam, lidi buluh perlu direndam sebelum anda meletakkannya di atas panggangan. Berikut adalah bagaimana untuk membasahi buluh buluh.
- Isikan periuk dengan air dan letakkan lidi buluh di dalam air. Pastikan lidi sepenuhnya tenggelam.
- Biarkan tusuk-tusuk menyerap sekurang-kurangnya 20 minit, dan sehingga 3-4 jam.
- Untuk persembahan gourmet dan kedalaman rasa tambahan untuk hidangan panggang anda, bereksperimen dengan lendir merendam dalam wain atau jus.
- Satu lagi tip untuk grillers kerap: Apabila anda membeli sekeping buluh buluh - rendam semuanya, kemudian longkang dengan baik, letakkan di dalam beg plastik yang boleh ditutup dan letakkan di dalam peti sejuk. Mereka akan tetap baik-baik saja, dan anda akan dapat mendapatkan barangan anda di panggangan lebih cepat. Khususnya, vegetarian dan vegan akan mendapati skewers berguna untuk memegang tauhu tauhu , seitan, dan vegetarian di tempat di grill dan mereka sangat baik untuk memanggang keju dan hanya sayur-sayuran.
Resipi untuk Cuba
- Tandoori-spiced tauhu
- Tepung tauhu dan sayur-sayuran yang paling lazat yang pernah ada
- Lengan keju paneer
Alternatif untuk Lengan Bambu:
Anda mungkin lebih suka menggunakan lidi logam, yang mempunyai panjang yang lebih panjang, mempunyai pemegang mudah dan boleh digunakan semula. Ia adalah keutamaan peribadi.
Jika anda lebih suka lidi logam, cari lidi logam dengan tepi rata, kerana mereka cenderung menghalang makanan dari tergelincir dan menggeser sekitar sedikit lebih baik daripada lidi logam dengan tepi bulat.
Lihat juga: Tiada lidi? Tiada masalah!
Lebih banyak bantuan untuk pemanggang dan bagaimana:
- Petua memanggang lebih banyak vegetarian
- Beratus-ratus idea grill vegetarian
- Cookies Style Veggie! 225 idea barbeku vegetarian
- Cara memasak tofu
- Cara memanggang sayuran