Hidangan ini cepat, mudah, berkhasiat, menarik, dan berfungsi dengan pelbagai jenis sayuran. Green kegemaran kami di sini adalah lacianto kale , yang sering dipanggil dino kale, kucai Tuscan, atau kale- ban hitam itu dan kemudian dipotong menjadi reben nipis untuk kusut dengan pasta. Kale biasa , kale Rusia, chard Swiss, sayur-sayuran kolar, atau sayur-sayuran turnip adalah pilihan yang bagus juga. Ingin sedikit tendangan? Cuba sayur-sayuran sawi .
Gunakan periuk air yang sama untuk menghancurkan sayur-sayuran sebelum mendidih pasta dan kemudian masak keseluruhan hidangan di dalam periuk untuk membersihkan minimum.
Apa yang Anda Perlu
- 1 tandan sayur-sayuran masak (kale, lacianto kale, kolard greens , turnip greens , chard)
- 1 sudu besar. garam laut halus ditambah dengan secukupnya
- 1 pon spageti atau linguini
- 2
- ikan bilis (pilihan)
- 4 ulas bawang putih
- 2 sudu besar.
- minyak zaitun
- 1/4 hingga 1/2 sudu teh serai lada merah (pilihan)
- 3/4 cawan yang baru dicincang keju grated seperti Parmesan, Asiago, atau berumur
- Pecorino
Cara Membuatnya
- Bawa periuk besar air ke dalam mendidih. Sementara itu, trim dan cuci sayur-sayuran , meninggalkan daun keseluruhannya.
- Tambah 1 sudu garam hingga air mendidih . Masukkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran hingga layu, dari 30 saat untuk chard hingga 2 minit untuk lacianto kale, gunakan tong atau sudu slotted untuk mengeluarkan daun ke colander dan bilas mereka di bawah air sejuk.
- Rebus pasta sehingga lembut untuk menggigit. Tuangkan cawan 1/2 cawan cecair memasak dan sisihkan.
- Sementara itu, ikan teri cincang, jika menggunakan, bawang putih, dan sayur-sayuran masak.
- Apabila pasta disalirkan, kembalikan periuk ke api yang sederhana tinggi. Tambah minyak, bawang putih, serai lada, jika menggunakan, dan ikan bilis, jika menggunakan. Masak, kacau sehingga bawang putih berubah hanya sedikit emas keemasan.
- Tambah sayuran cincang dan kacau untuk menggabungkan. Masukkan cecair rizab dan masukkan ke dalam mendidih. Tambah pasta, kacau untuk menggabungkan, dan masak sehingga mendidih. Ambil haba. Kacau separuh keju yang dicincang. Rasa dan tambah garam secukup rasa, jika anda suka.
- Bahagikan antara pinggan atau mangkuk pasta, garnish dengan bungkus keju dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 2,072 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 18 g |