Ibu saya akan membuat Pancake Bayi Belanda pada pagi Ahad ketika saya masih kecil. Mereka adalah panekuk yang lazat dan mudah yang boleh dibuat dalam masa kurang dari dua puluh minit. Dia akan menarik ketuhar besi dari ketuhar dan pinggangnya yang indah akan melompat ke atas sisi kuali. Mereka kelihatan sangat cantik dan mengagumkan. Mereka seperti krep dan popover mempunyai bayi. Bayi Belanda akan mula mengecil dengan segera selepas anda mengeluarkannya daripada ketuhar, tetapi kerak emas yang indah dan pedalaman berbulu akan tetap lazat dan akan meleleh di mulut anda.
Saya suka bahawa ia hanya mengambil satu mangkuk dan satu pan untuk membuat sarapan pagi ini. Ia mempunyai potensi untuk memberi makan empat, tetapi suami saya dan saya biasanya menyelesaikannya sendiri, ia terlalu baik! Anda boleh menghidangkannya dengan betul dari kuali besi. Anda juga boleh membuat lempeng ini dalam hidangan kaserol atau kuali ketuhar yang lain. Saya fikir besi tuang meminjamkan rasa yang bagus dan membantu mewujudkan kerak emas yang cantik, tetapi tidak perlu jika anda tidak mempunyai satu.
Bayi Belanda ini menggunakan gula vanila, zaitun lemon dan sayuran lemon yang tajam. Lemon benar-benar melengkapkan rasa telur dari pancake. Anda boleh dengan mudah membuatnya dengan rasa lain atau menambah buah segar selepas masak. Tetapi saya hanya memuja penkek lemon . Mereka hanya seolah-olah pergi bersama-sama dengan baik! Lempeng-lempung ini disampaikan dengan segera. Mereka tidak reheat dengan baik dan tidak baik apabila berkhidmat sejuk. Pastikan anda sudah bersedia untuk makan apabila anda memakainya di dalam ketuhar. Apabila anda mengeluarkannya, berikannya segera dengan bantuan tambahan lemon glaze dan sedikit gula serbuk!
Apa yang Anda Perlu
- 3 telur
- 1/2 cawan susu keseluruhan
- 1/2 cawan semua tepung tujuan
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/4 cawan gula (gula vanila jika ada)
- 2 sudu mentega
- 1 sudu teh lemon zest
- Untuk Glaze:
- 1 sudu teh jus lemon
- 1 sudu teh susu
- 1 cawan tepung gula
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 450 F
- Pukul telur dan susu bersama sehingga licin.
- Masukkan tepung, gula, zaitun lemon, dan vanila dan campurkan sehingga tidak ada ketulan. Campurkan sepenuhnya dan cepat, cuba membentuk bau jika boleh.
- Letakkan kuali dalam ketuhar dengan mentega semasa ia panas.
- Apabila mentega dicairkan, tuangkan adunan ke dalam kuali. Bakar selama kira-kira 15 minit sehingga berbulu, emas, dan tidak jiggly.
- Pukul bersama-sama bahan-bahan untuk sayu. Tuangkan sayu ke atas bayi Belanda yang panas dan sediakan segera. Anda juga boleh teratas dengan lebih banyak gula tepung jika anda mahu!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Natrium | 427 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 8 g |