Sup kentang adalah kaya, lazat, dan sangat murah. Secara tradisional dibuat dalam periuk sup dengan beberapa langkah memasak dan kacau, resipi ini telah disesuaikan untuk crockpot, membuat untuk hidangan yang enak tanpa perlu berdiri di atas dapur. Kentang putih mudah masak bersama-sama dengan bawang dan bawang putih dalam periuk perlahan sebelum ditumbuk dengan kasar. Roux semacam dibuat dengan susu dan tepung yang telah disejat dan dimasak di crockpot sehingga tebal. Kemudian campuran ini digabungkan, dengan tambahan krim masam dan herba, membuat sup sup krim dengan rasa yang mendalam.
Menghidangkan lapan hingga 10 orang, sup ini adalah hidangan yang berpatutan untuk orang ramai. Anda boleh menghidangkannya dengan pelbagai topping untuk menaburkan, seperti daging yang dimasak, hancur, keju Cheddar yang dicincang, dan bawang hijau yang dicincang.
Apa yang Anda Perlu
- 5 r
- usse t kentang (dikupas dan cubed)
- 2 bawang (dicincang)
- 4
- bawang putih cengkeh (cincang)
- Tiga (14 ounce) tin ayam atau sup sayur-sayuran
- 1 sudu garam
- 1/4 sudu teh lada segar
- Satu (13-ounce) boleh
- susu sejat
- 3 sudu tepung, dibahagikan
- 1 cawan krim masam
- 1 sudu teh daun oregano kering
- 2 sudu makan kering
- chives
- 1/8 sudu garam saderi
Cara Membuatnya
- Gabungkan kentang dengan bawang, bawang putih, sup, garam, dan lada dalam crockpot 4-5 inci. Tutup dan masak dengan api yang rendah sehingga kentang lembut, 6 hingga 8 jam.
- Keluarkan campuran dari periuk perlahan dan mash kasar dengan sudu besar atau masher kentang.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana menggabungkan susu sejat dengan 2 sudu tepung dan kacau rata. Tambahkan ke crockpot, kacau rata, dan masak di atas selama 20 hingga 30 minit untuk menebal.
- Letakkan krim masam dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan baki 1 sudu tepung; tambah beberapa campuran susu penyejat yang tebal dan kacau dengan kocok dawai untuk diadun. Sudu lembut ke dalam crockpot bersama-sama dengan kentang lecek dan bahan-bahan lain dan masak selama 20 minit lagi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 592 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 10 g |