Pai rumpun ini diikat dengan campuran remah oat yang dibumbui. Hidangkan pai yang hebat ini dengan sendok ais krim untuk pencuci mulut musim bunga atau musim panas yang sempurna.
Rhubarb juga dikenali dengan nama lama "kilang pai," dan mudah untuk melihat mengapa. Rhubarb telah lama menjadi kegemaran musim bunga untuk pai, saus, dan pencuci mulut.
Apa yang Anda Perlu
- 1 shell pai 9-inci (tidak dibakar)
- 1 1/2 pound rhubarb
- 1/3 cawan air
- 3 sudu tepung serba guna
- 3/4 cawan gula
- Pilihan: Sedikit titisan pewarna makanan merah
- Untuk Topping
- 1/4 cawan mentega (suhu bilik)
- 1/2 cawan gula
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/3 cawan gandum (digulung lama)
- 1/2 sudu teh kayu manis (tanah)
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Sediakan cengkerang pai atau cairkan cengkerang pai beku.
- Potong dan bilas batang tangkai rumput.
- Potong batang besar dengan separuh memanjang. Batang rhubarb slice melintang dalam 1/2 hingga 1 inci panjang.
- Campurkan rujarb iris dan air dalam periuk sederhana.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan 3 tepung sudu dan gula 3/4 cawan, kacau sehingga dicampur dengan baik; tambah kepada campuran rhubarb. Kacau dengan baik dan bawa hanya mendidih.
- Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Tutup tetapi biarkan penutup penutup untuk membiarkan wap melarikan diri dan terus mendidih selama kira-kira 5 minit, atau hanya sehingga lembut.
- Jika dikehendaki, tambah sedikit pewarna makanan merah untuk membuat pengisian lebih berwarna-warni. Spoon mengisi ke dalam shell pai yang disediakan.
- Dengan pengisar pastri atau jari, menggabungkan bahan-bahan topping sehingga dicampur dan rapuh.
- Taburkan di bahagian atas kue. Bakar selama 35 hingga 45 minit, sehingga topping dicat dan mengisi penuh.
Komen Reader
- "Pai ini lazat! Pengisian ini mempunyai keperibadian yang baik dipuji oleh topping manis. Pound dan separuh daripada rhubarb sama dengan kira-kira 6 cawan bagi mereka yang tidak mempunyai skala dapur. satu pai, jadi saya memasaknya pada 375 F selama 45 minit. Saya akan cuba 400 darjah selama 35 hingga 40 minit masa akan datang kerana saya fikir ia akan membuat keranjang bawah crispier lebih. " Loretta
- Suami saya suka pai rhubarb tetapi tidak mempunyai resipi untuk saya. Terus terang yang dibuat sepenuhnya! Saya menambah sedikit lagi tepung kepada campuran gula untuk membuat bahagian dalamnya sedikit lagi - kali pertama ia keluar nipis. Tetapi selain itu, ia hebat! Benar-benar menyimpan resipi ini dalam buku-buku! Saya membuat satu hari ini, dan diminta untuk membuatnya lagi hari ini! CR
Anda mungkin juga berminat