6 Cara yang Dipercayai untuk Memodifikasi Jar untuk Jams dan Pengawas

01 dari 05

Mengapa Sterilisasi

Pertama, kenapa anda ingin mensterilkan balang untuk semua pengawet indah anda? Hanya kerana balang yang disterilkan bersih adalah penting untuk kejayaan dan panjang umur kesesakan dan memelihara anda menghabiskan banyak masa membuat. Sterilisasi adalah bahagian penting dalam memelihara untuk menghapuskan sebarang bakteria, ragi atau kulat yang melindungi makanan yang dimasukkan ke dalam balang. Kotor atau balang yang tidak dibersihkan dengan betul akan menjejaskan makanan di dalamnya, dan ia akan merosakkan dengan cepat.

Sterilisasi adalah proses yang cepat dan mudah sehingga tidak boleh dihilangkan. Berikut adalah cara mudah untuk mencapai pensterilan yang betul dan membuat semua usaha anda pada pembuatan jam, pembotolan dan pengalinan berjaya.

Nota Penting Mengenai Pembasmian Beras

TIDAK menambah makanan sejuk ke balang panas, atau makanan panas ke balang sejuk; jika tidak, balang akan pecah yang sangat berbahaya.

02 dari 05

Cara Membersihkan Garam: Kaedah Ketuhar

Kaedah ini adalah kaedah yang paling dipercayai untuk memastikan balang anda sentiasa bersih untuk mengekalkan anda. Ia mengambil masa yang lebih lama daripada cara lain tetapi memulakan proses kira-kira 30 minit sebelum pengawet anda siap untuk periuk dan anda tidak akan melihat masa.

1. Panaskan ketuhar ke 130C / 275F Jangan tergoda untuk memanaskan ketuhar yang lebih tinggi, atau anda mungkin merosakkan pecah kaca.

2. Letakkan lapisan dua akhbar pada setiap rak oven tetapi bukan lantai ketuhar. Jika anda menggunakan ketuhar gas, pastikan akhbar anda jauh dari sebarang api. Jika ia berada di rak tengah, anda akan baik-baik saja.

3. Susun balang di atas rak ketuhar, pastikan balang tidak menyentuh satu sama lain. Tutup pintu ketuhar dan sterilkan balang selama sekurang-kurangnya 20 minit.

4. Menggunakan sarung tangan ketuhar tebal, hapuskan setiap balang dari ketuhar seperti yang diperlukan pada pad tahan panas atau pad haba, pastikan anda mengisi sementara jem atau memelihara panas seperti balang.

Kaedah ini berfungsi dengan baik untuk balang atas skru dan balang gaya Kilner dengan cincin atas dan cincin getah.

Nota Penting Mengenai Pembasmian Beras

TIDAK menambah makanan sejuk ke balang panas, atau makanan panas ke balang sejuk; jika tidak, balang akan pecah yang sangat berbahaya.

03 dari 05

Kaedah Mudah

Kaedah pencuci pinggan adalah kaedah yang baik untuk mensterilkan balang anda dengan baik jika anda mempunyai tetapan suhu tinggi pada mesin anda atau mesin pencuci pinggan wap.

Isi mesin basuh pinggan mangkuk anda dengan balang sejuk yang bersih dan jalankan sekurang-kurangnya atau basuh bilas ke masa yang berakhir dengan apabila jem, memelihara atau acar anda akan siap.

Gunakan balang satu demi satu dari mesin basuh pinggan mangkuk yang diperlukan untuk memastikan anda mengisi sementara jem atau memelihara panas seperti balang.

Kaedah ini berfungsi dengan baik untuk balang atas skru dan balang gaya Kilner dengan cincin atas dan cincin getah.

04 dari 05

Kaedah Microwave

Cara sterilisasi ini adalah baik untuk balang jarian biasa tetapi bukan gaya Kilner atau untuk penutup logam.
Bersihkan balang seperti biasa, bilas tetapi biarkan balang sedikit basah. Microwave selama 30 - 45 saat bergantung kepada saiz balang.

Saya cadangkan tidak menggunakan penutup jed lama jika mereka rosak atau berkarat, mereka harus dibuang kerana mereka tidak boleh membuat meterai yang baik. Sebaliknya, gunakan cakera lilin dan selofan atau beli penutup baru.

05 dari 05

5 Tips Atas Pembasmian Bekas dan Botol untuk Pengawetan

1. Seperti yang telah disebutkan di atas, TIDAK menambah makanan sejuk ke balang panas, atau makanan panas ke balang sejuk.
2. Jangan gunakan penutup jek lama jika rosak atau berkarat, mereka harus dibuang kerana mereka tidak boleh membuat meterai yang baik. Sebaliknya, gunakan cakera lilin.
3. Keluarkan balang dari ketuhar atau mesin pencuci pinggan hanya apabila diperlukan atau mereka akan menyejukkan terlalu banyak.
4. Sentiasa mensteril lebih banyak balang daripada yang anda fikir anda perlukan. Sekiranya anda mempunyai lebih banyak campuran daripada yang dijangkakan ia sudah terlambat untuk mula steril apabila makanan sudah siap.
5. Tinggalkan kesesakan, pengawet atau jeruk untuk menyelesaikan selama 15 minit sebelum menutup.