Amaretto adalah minuman keras almond yang terkenal yang digunakan dalam pelbagai koktel dan minuman campuran. Ia biasanya dipasangkan dengan minuman keras kopi atau digunakan sebagai minuman keras yang menenangkan untuk menjinakkan gigitan penembak banyak. Amaretto harus dianggap semangat penting untuk stok di bar .
Sejarah Amaretto
Amaretto adalah gaya minuman keras yang sangat lama dan ada beberapa versi yang berbeza (walaupun berkaitan) kisah penciptaannya.
Seperti yang sering berlaku, setiap cerita datang dari jenama popular yang terus menghasilkan amaretto hari ini.
Tuntutan pertama adalah bahawa amaretto pertama dicipta oleh keluarga Lazaronni Saronno, Itali pada tahun 1851. Keluarga itu telah lama dikenali kerana membuat cookies amaretto dan mendapati bahawa terdapat juga pasar untuk minuman keras manis yang mengambil rasa badam popular .
Cerita kedua bermula pada 1525 dengan pelukis Renaissance, Bernardino Luini, yang ditugaskan untuk mencipta lukisan Madonna. Dia mendapati modelnya dalam janda muda yang merupakan pemilik penginapan dan mungkin kekasih Luini.
Kisah itu berterusan bahawa wanita cantik ini memberikan pelukis hadiah kernel aprikot yang direndam dalam brendi. Resipi untuk minuman keras yang lazat ini disahkan melalui generasi dan berakhir dalam keluarga Reina yang, secara kebetulan, bekerja untuk Lazaronnis di Saronno. Kononnya, ini adalah resipi yang sama yang digunakan hari ini di Disaronno Originale.
Ini adalah salah satu daripada jenama amaretto premium yang paling popular dan labelnya tetap ditandai dengan tarikh 1525.
Hebatnya, amaretto tidak membuatnya ke tepi Amerika Syarikat sehingga tahun 1960-an dan tidak lama untuk peminum Amerika jatuh cinta dengan rasa yang lazat.
Amaretto Cocktails
Amaretto adalah bahan koktail yang popular dan ia digunakan dengan kerap untuk mencipta minuman yang lazat yang mempunyai profil yang lebih manis.
Ia juga berpasangan dengan pelbagai perisa yang hebat dan ia mungkin mengejutkan anda perbezaan besar yang dapat ditembak oleh amaretto dalam koktail.
Amaretto boleh dihidangkan sendiri melalui ais. Satu lagi cara yang popular dan mudah untuk digunakan ialah menuangkan pukulan amaretto ke atas ais di gelas tinggi dan di atasnya dengan cola. Anda juga boleh membuat amaretto buatan sendiri atau sirap badam sebagai alternatif bukan alkohol .
- Amaretto Sour - jus lemon, sirap sederhana, telur
- Axis Kiss - creme de cassis, Champagne
- Big Apple Manhattan - bourbon, Apple Pucker, jus cranberry
- Teh Blueberry - Grand Marnier, teh oren pekoe
- Bocce Ball - vodka, jus oren, soda
- Café Amore - Cognac, kopi
- Café Caribbean - rum gelap, kopi
- Cherry Cobbler - amaretto kelapa, bourbon ceri, Damn Panas, jus nanas, pure cherry
- Dorda Cafe - minuman keras coklat, espresso
- Godfather - Scotch
- Ibu tiri - vodka
- Irish Pride - creme de menthe hijau, jus lemon
- Lounge Kadal - rum gelap, cola
- Lama-lama 101 - bourbon, apel apel, bijaksana, kunyit, oren
- Orgasme - kopi dan minuman krim di Ireland, krim
- Almond Panggang yang dimasak - vodka, minuman keras kopi, susu
- Shamrock Shaker - minuman keras kopi, susu
- Snickertini - vodka karamel, coklat dan cemeti krim dari Ireland, krim
- Bakar Almond - minuman keras kopi, krim
- Triple Espresso Martini - vodka espresso, rum kelapa
- White Christmas Dream - vodka, krim berat
Amaretto Shots and Shooters
- Alabama Slammer - sloe gin, Southern Comfort, jus oren
- Lemak Big Elvis - amaretto yang ditapis mentega kacang
- Blow Job - Irish krim minuman keras, krim disebat
- Gladiator - Keselesaan Selatan, jus oren, 7-Up
- Kool-Aid - Midori, jus cranberry
- M & M - minuman keras kopi
- Red Snapper - wiski Kanada, jus cranberry
- Menjerit orgasme - minuman vodka, kopi dan minyak krim di Ireland
- Tomahawk - cinnamon schnapps
- Tootsie Roll - vodka dan sirap coklat
Bagaimana amaretto dibuat?
Nama amaretto berasal dari perkataan "amaro". Amaro diterjemahkan dari bahasa Itali kepada bermaksud "pahit" dan ia sering digunakan untuk menggambarkan aperitif pahit dan digestif seperti Amaro Averna . Amaretto pastinya tidak pahit dalam pengertian ini dan akhiran "etto" menambah "sedikit" kepada definisi, jadi "amaretto" sering ditafsirkan sebagai "sedikit pahit" .
"Sedikit pahit" adalah cara yang sesuai untuk menggambarkan banyak amaretos kerana profilnya adalah rasa badam manis dengan petikan nota pahit yang berbeza dari satu resipi kepada yang lain. Walaupun amaretto dianggap sebagai minuman keras amaretto , ia sering dibuat dengan lubang aprikot. Sesetengah resipi masih menggunakan badam dan lain-lain menggunakan gabungan kedua-duanya.
Ia boleh berbeza-beza dari jenama ke jenama, tetapi kebanyakan amaretto dibotolkan pada 21-28% alkohol / kelantangan (bukti 42-56) .