Slider adalah hamburger kecil yang disajikan pada roti sandwic mini. Ini sandwic panas sedikit pertama membuat penampilan mereka beberapa tahun yang lalu. Mereka dicintai oleh anak-anak, dan mereka membuat makanan pembuka yang hebat atau bahkan hidangan utama jika anda memberi orang empat atau lima orang.
Slider Semua-Amerika adalah comel, menyeronokkan untuk membuat, dan menyeronokkan untuk dimakan. Dan mereka lazat! Ini adalah variasi hamburger klasik Amerika.
Anda biasanya boleh mendapatkan roti mini, yang sering dipanggil roti dolar, di bahagian kedai roti di kebanyakan pasar raya. Sesetengah kedai roti juga membawa mereka. Saya lebih suka roti gandum semata-mata kerana mereka mempunyai lebih banyak tekstur dan boleh berdiri di burger kecil dan semua topping yang diperlukan untuk sebarang burger.
Pastikan burger kecil dimasak ke suhu dalaman akhir 160 ° F yang diukur dengan termometer daging dipercayai untuk alasan keselamatan makanan. Untuk mengambil suhu yang paling tepat dari burger, pilih salah satu dengan beberapa penyepit dan masukkan termometer ke bahagian burger. Kerana burger ini mengandungi panade, atau campuran serbuk roti dan susu, mereka akan lembut dan berair walaupun dimasak dengan baik.
Anda boleh meletakkan burger, roti yang dihiris (dan dibakar), dan semua topping pada pinggan besar dan biarkan semua orang memasang karya mereka sendiri. Atau kumpulkan slider sendiri dan biarkan semua orang menggali.
Hidangkan slider kecil ini dengan salad kentang , salad buah, dan banyak air berkilau, pop, dan bir untuk hidangan musim panas yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan serbuk roti (putih lembut)
- 2 sudu susu
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- Pilihan: 1/2 sudu teh marjoram
- 1 sudu ketul
- Daging lembu 1 paun (85% tanpa lemak)
- 10 hingga 12 keping keju Amerika
- Untuk hidangan (pilihan):
- 10 hingga 12 mini roti
- tomato, dihiris
- salad
- jeruk
- saus tomat
- mustard
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan serbuk roti, susu, garam, lada, marjoram, dan sos tomato; Campurkan dengan baik dengan sudu dan biarkan campuran ini berdiri selama 5 minit.
- Tambah daging lembu, hancurkannya dengan jari anda apabila anda menambahnya; Campurkan dengan lembut tetapi dengan teliti dengan tangan anda sehingga digabungkan.
- Bentuk campuran daging menjadi sekitar 10-12 burger mini. Pada ketika ini, anda boleh menutup burger dan berehat sehingga 24 jam.
- Apabila anda sudah bersedia untuk makan, sediakan dan panaskan panggangan gas atau arang. Bakar burger pada rak kecil diletakkan di atas rak grill biasa, di atas arang sederhana selama 3 hingga 4 minit setiap sisi, berpaling sekali, sehingga burger adalah 160 ° F.
- Di atas setiap burger mini dengan irisan keju Amerika dan tutup grill selama 30 hingga 40 saat untuk membiarkan keju mencair. Anda juga boleh memasak burger ini dalam kuali panas di atas api yang sederhana, sekali gus, sehingga dilakukan hingga 160 ° F.
- Berkumpul burger dengan roti, tomato, daun salad, saus tomat, mustard, dan jeruk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Natrium | 433 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 56 g |