Makan malam ayam ini adalah hidangan lengkap yang dimasak dalam satu kuali. Ayam dan sayur-sayuran bakar untuk kesempurnaan emas dengan tambahan perisa mudah. Gunakan ayam potong atau gunakan bahagian ayam tulang kegemaran anda: ia sangat baik dibuat dengan drumsticks, kaki keseluruhan, atau peha.
Sekiranya anda mempunyai hari yang sibuk, sediakan ayam dan sayuran pada waktu pagi. Letakkan segala-galanya dalam hidangan penaik. Tutup kuali dengan kerajang dan letakkan di dalam peti sejuk; pop ke dalam ketuhar yang dipanaskan sebelum anda pulang dan bercadang untuk membakarnya tambahan 10 hingga 15 minit.
Hidangan ini juga serba boleh. Jangan rutabaga cedera atau parsnips yang dihiris dalam hidangan atau tambahkan tomato potong dadu. Kunyit cendawan segar adalah satu lagi pilihan yang baik. Sekiranya anda bukan peminat sayuran tertentu, tambahkan kentang tambahan atau saderi. Hidangan ini sangat memaafkan, jadi menyesuaikannya sesuai dengan citarasa anda. Untuk rasa tambahan, buangkan ayam dan sayur-sayuran dengan beberapa cengkeh bawang putih cincang segar atau taburkannya dengan serbuk bawang putih atau campuran perisa ramuan bersama dengan garam dan lada.
Ini adalah hidangan yang mudah dan lazat, sesuai untuk tukang masak rumah, dan ia mudah digandakan untuk keluarga yang lebih besar. Hidangkan ayam dan sayur dengan biskut yang baru dibakar atau roti berkerak .
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun bahagian ayam (contohnya, ayam potong, paha, kaki keseluruhan, dan sebagainya)
- 1 lada kecil lada hijau
- 1 buah lada merah kecil
- 2 medium bawang
- 4 kentang sederhana
- 4 wortel
- 2 rusuk sudu besar
- 2 sudu minyak zaitun
- Garam halus garam
- Lada cincang
- Paprika paprika
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 425 F. Baris baking pan 9-by-13-inci atau pan panggang yang cetek dengan kerajang berat.
- Potong bahagian atas dan bawah dari paprika hijau dan merah. Keluarkan biji-bijian dan rusuk putih dan potong lada ke dalam cincin.
- Kupas bawang dan potong setiap satu ke dalam empat baji.
- Kupas kentang dan potong ke dalam kuarters.
- Kupas wortel dan potong mereka secara menyerong ke dalam pusingan 1 inci.
- Potong rusuk sutera yang menyerong ke dalam irisan 1 inci.
- Dalam mangkuk, buang sayur sayuran dengan minyak zaitun.
- Susun kepingan ayam dan sayuran dalam kuali penaik yang disediakan. Taburkan dengan garam dan lada halal. Taburkan sedikit dengan paprika.
- Panggang selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut dan ringan ditenun dan ayam berwarna perang keemasan. Bisa dengan jus periuk kira-kira separuh melalui memasak.
Petua
- Cari suhu sekurang-kurangnya 165 F pada termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam kepingan ayam yang paling tebal (tidak menyentuh tulang).
- Kentang kanji yang berkulit merah sangat sesuai untuk hidangan ini kerana mereka memegang bentuknya lebih baik daripada kentang panggang kanji yang tinggi. Beberapa pilihan yang baik termasuk fingerlings, kentang baru, atau Yukon Gold. Jangan ragu untuk menggosok kentang dan biarkan mereka tidak disemai jika anda suka.
- Untuk kulit rangup, isikan ayam dalam kira-kira 1 sudu minyak zaitun sebelum meletakkannya dalam kuali penaik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1012 |
| Jumlah lemak | 53 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 23 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Natrium | 460 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 94 g |