Ini jagung pai jagung Trinidadia dibuat dengan jagung keseluruhan, jagung, lada, dan keju. Jangan keliru dengan nama hidangan itu. Tiada kerak pai digunakan dalam resipi kursus utama sampingan atau vegetarian yang lazat ini.
Pai jagung dalam pelbagai bentuk mendapati diri mereka di banyak meja makan di seluruh Caribbean, terutamanya pada hari Ahad dan hari cuti. Setiap negara dan setiap rumah mempunyai resipi dan variasi tersendiri.
Apa yang Anda Perlu
- 1 (15 ounce) boleh jagung (keseluruhan-kernel)
- 1 telur besar (suhu bilik)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh lada putih (tanah)
- 8 sudu tepung jagung (halus)
- 2 auns mentega (unsalted)
- 3/4 cawan bawang (diced)
- 3/4 cup lada belacan (campuran hijau dan merah, dicincang)
- Minced lada panas secukup rasa
- 1 cawan susu (keseluruhannya, sejat)
- 1 cawan keju cheddar (tajam, parut, dibahagikan kepada separuh)
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Tuangkan dan simpan cecair dari tin jagung keseluruhan.
- Tuangkan cecair rizab ke dalam cawan ukuran 1-cawan, jika cecair tidak mengisi cawan, tambah air suam untuk membawa sehingga 1 cawan penuh cecair. Rizab biji jagung.
- Tuangkan 1 cawan cair dan telur ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam dan lada putih dan pukul untuk digabungkan dengan baik.
- Masukkan tepung jagung ke dalam campuran telur. Kacau untuk membentuk tampalan halus dan ketepikan.
- Masukkan mentega ke dalam periuk sederhana dan letakkan pada api sederhana dan biarkan cair. Sebaik sahaja mentega mencair, tambah bawang, lada belacan, dan lada panas dan tumis sehingga bawang lilin.
- Tuangkan susu, kacau, dan masukkan campuran ke dalam mendidih. Apabila campuran datang mendidih, segera kacau dalam tepung jagung dan mengurangkan haba ke rendah. Biarkan masak pada api kecil selama 4 minit, kacau sekejap.
- Tambah jagung keseluruhan jagung terpelihara dan kacau untuk dicampur. Biarkan campuran terus masak pada api yang rendah sehingga ia keluar dengan mudah dari sisi periuk-kira-kira 5 minit.
- Tanggalkan periuk dari panas dan kacau dalam 1/2 cawan keju.
- Mentransfer campuran ke dalam hidangan penaik yang rata. Lancar permukaan dan taburkan baki 1/2 keju di atas campuran.
- Bakar selama 30 minit atau sehingga keju cair dan coklat keemasan.
- Biarkan berehat selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memotong dan berkhidmat.
Lebih banyak Resipi Jagung Casserole Anda Mungkin Suka
- Resipi Jagung Cili Chile : Resipi ini termasuk daging lembu dan daging ayam yang dicincang bersama dengan jagung, bawang, kismis, zaitun, dan telur yang matang.
- Andean Corn Cheese Casserole Recipe : Kaserol dari Amerika Selatan dibuat dengan empat keju-cheddar, mozzarella, keju krim, dan fresco queso.
- Okra dan Jagung Casserole Resipi : Hidangan Selatan ini dibuat dengan jagung keseluruhan jagung, okra, dan keju cheddar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 215 mg |
| Natrium | 356 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 24 g |