Jika anda seorang penggemar ayam belanda yang sangat goreng , anda akan menyukai panggang goreng yang dalam. Anda akan memerlukan pot kalkun dengan cangkuk dan berdiri atau bakul mendidih, 1 pisau panjang ramping, seperti pisau fillet, bersama dengan tuala kertas atau kepingan roti untuk merendam minyak.
Resipi ini dikemukakan oleh JTJOHNS1 .
Apa yang Anda Perlu
- 1
- Prime Rib atau potongan daging lembu yang besar
- 3 galon minyak kacang tanah
- 2 sudu teh rosemary tanah atau segar rosemary segar dicincang
- 2 sudu teh garam halal
- 2 sudu teh segar lada hitam
Cara Membuatnya
- Malam sebelum anda bercadang untuk melayani tulang rusuk utama anda, campurkan garam, lada dan rosemary dan gosok daging dengan mudah.
- Tutup daging dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman. Pemanggang perlu datang ke suhu bilik sebelum menggoreng, jadi ingatlah untuk mengeluarkan dari peti sejuk sekitar satu jam hingga satu setengah jam sebelum menggoreng. Haba 3 galon minyak kacang hingga 360 F.
- Perlahan-lahan menurunkan tulang rusuk utama menjadi 350 F minyak. Anda boleh mengharapkan minyak turun secara cepat, mungkin turun ke kira-kira 325 F, putar panas pada pembakar untuk membawa kembali sehingga 350 F, kemudian tingkatkan suhu. Masak tulang rusuk utama selama 3 minit per paun berat untuk stik yang jarang berlaku, atau 4 minit per paun untuk medium.
- Berhati-hati mengeluarkan minyak panas dan biarkan berehat selama 10 minit, (Cuba gunakan hirisan roti untuk mengalir pada tuala kertas vs. kain) dan sediakan.
Petua : Anda boleh mencuba resipi ini untuk panggang daging babi juga. Laraskan masa memasak untuk menjadi 4 atau 5 minit lagi setiap paun.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Jumlah lemak | 44 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 934 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 2 g |