Resipi Wilayah Perancis

01 dari 09

Resipi Alsace dan Lorraine

Dari pergunungan Alsace dan Lorraine yang tinggi ke kawasan pedalaman Provence di Perancis, banyak variasi dalam tradisi kuliner. Ketahui lebih lanjut mengenai makanan, ramuan dan resipi di setiap kawasan.

Jerman dan Perancis bergilir memerintah kawasan Alsace-Lorraine, di timur laut Perancis, selama beberapa abad. Dari masa ke masa, pengaruh Jerman terhadap hidangan tradisional Perancis menjadi jelas. Alsatians and Lorrainers telah menjadi tuan-tuan pengetuk, daging merokok, dan pembungkusan sosej. Mereka meletakkan kepentingan tinggi pada kualiti produk makanan desa yang sempurna.

• Resipi Baeckeoffe
• Resipi Aprikot Baked
• Resipi Kubis Merah Braised
• Resipi Salad Timun
• Resipi Sosis Telur Turki
• Resipi Quiche Lorraine

02 dari 09

Resipi Cajun dan Creole

Resipi Cajun dan Creole berasal dari geografi luas yang merangkumi Kanada dari Teluk Saint Lawrence di Northeastern Canada ke kawasan Lousiana di Amerika Syarikat. Warisan budaya Perancis, Sepanyol, Afrika dan Caribbean yang kaya telah menyumbang kepada makanan Cajun dan Creole yang beraroma.

• Recipe Andouille Balsamic Vinaigrette
• Resipi Cinnamon Orange Popovers
• Udang Cognac dengan Resipi Sos Beurre Blanc
• Resipi Quiche Ketam
• Resipi Beras Jeruk
• Resipi Sup Oyster

03 dari 09

Makanan Belgium

Belgium bersempadan dengan timur laut Perancis dan mengambil masakannya dari sejarah pencerobohan dan pemerintahan oleh Rom, Viking, Jerman, Austria, Perancis, Jerman, Sepanyol, dan Belanda. Resipi Belgia terkenal kerana mempunyai kualiti dan kemahiran masakan Perancis semasa disajikan di bahagian besar dengan masakan Jerman dikenali.

• Resipi Orange Blossom Belgium
• Resipi Waffles Belgium
• Krim Resipi Sup Endus Belgium
• Resipi daging sapi Flemish
• Frites Recipe
• Resipi Salad Berjimat Belgium yang Campuran
• Mussels kukus dalam Resipi Vermouth

04 dari 09

Makanan Brittany

Terletak di hujung barat laut Perancis, Brittany menjelajah ke laut, menjadikan makanan laut sebagai masakan utama. Resipi dari Brittany diisi dengan ikan segar, epal, dan krew soba yang terkenal.

• Resipi Apple dan Calvados Sorbet
• Resipi Buckwheat Crepes
• Resipi Ayam dan Cendawan Crepes
• Ayam dalam Resipi Sos Cakera Keras
• Resipi Sup Oyster
• Resipi Salmon dan Dill Crepes Salai
• Resipi Tomat dan Bayam Crepes

05 dari 09

Makanan Burgundy

Resipi dari Burgundy meminjam banyak warisan Jermaniknya. Mereka sering memaparkan - dan sentiasa melengkapi - wain terkenal di dunia yang dibuat di rantau ini.

• Resipi Gingerbread Perancis Hazelnut
• Resipi Glace au Pain d'Epices
• Resep Burgundy Daging
• Resipi Gougeres
• Resipi Squash Puree Musim Sejuk

06 dari 09

Makanan Perancis Kanada

Terdiri terutamanya di Quebec dan Kanada timur, resipi Kanada Perancis menggabungkan teknik kuliner Perancis dengan bahan-bahan Amerika Utara tempatan. Makanan yang dihasilkan adalah gaya lazat dengan panache Perancis yang luar biasa.

• Resep Lobak Apple Glazed
• Resep Anggur Gaya Port Blueberry
• Blueberry Wine Coulis Recipe
• Chocolate Torte dengan Blueberry Wine Coulis Recipe
• Resipi Kek Cranberry Quatre Quarts
• Resipi Maple Walnut Vinaigrette
• Resipi Cranberry Sorbet Delima
• Resipi Labu Mousse
• Resipi Maple Orange Glazed Roasted

07 dari 09

Makanan Gascony dan Negara Basque

Makanan dari negara Basque dan Gascony adalah makanan tradisional yang lazim bagi pekerja-pekerja cuaca di kawasan pergunungan, di kawasan pergunungan. Resipi yang sihat, lazat berasal dari warisan campuran Viking, dan budaya Perancis dan Sepanyol.

• Resipi Armagnac Crème Anglaise
• Resipi Sos Basque Piperade
• Resit Confit Bawang Cepat

08 dari 09

Makanan Normandy

Normandy adalah negara ladang yang indah di tepi laut. Masakan yang dihasilkan kaya dengan produk tenusu, buah orchard, dan makanan laut segar-dari-air.

• Recipe Andouille Balsamic Vinaigrette
• Resipi Apple dan Calvados Sorbet
• Resipi Cinnamon Espresso Sables
• Ayam dalam Resipi Sos Cakera Keras
• Frites Recipe
• Resipi Mudah Brioche Loaf

09 dari 09

Makanan Provence

Resipi dari Provence penuh dengan buah-buahan segar dan sayur-sayuran berkat iklim yang sederhana, cerah dan tanah ladang yang cermat.

• Avocado and Romaine Salad Recipe
• Recipe Brandade de Morue Marseilles
• Calissons dengan Resipi Meringue
• Cote d'Azur Lemon Honey Dressing Recipe
• Recipe Herbes de Provence Vinaigrette
• Resipi Lemon Aioli
• Resipi Tomato Beras Provencal
• Resipi Snapper en Papillote
• Resipi Zesty Tapenade