Terpanjai oleh telur dan wap, yang meninggalkan mereka dengan pusat lembap dan kerak, kerak rangup, popovers adalah lembab, roti kecil. Resipi popover ini menjadikan enam popover standard. Untuk lapan tempat kecil yang lebih kecil, panggangnya dalam cawan muffin lancar.Ini boleh dibuat dengan keju, dan adunan boleh disediakan terlebih dahulu.
Apa yang Anda Perlu
- 2 telur (suhu bilik)
- 1 cawan susu (suhu bilik)
- 1 cawan tepung serba guna
- Garam 1/4 sudu teh
Cara Membuatnya
- Untuk membuat terlebih dahulu, sediakan adunan, tutup mangkuk dengan ketat, dan saring dalam malam. Biarkan adonan sampai ke suhu bilik sebelum dibakar.
- Panaskan ketuhar hingga 425 F. Secara amnya greas enam cawan (6-ounce) cangkir, susunkannya pada lembaran baking berat, dan panaskan di dalam oven terlebih dahulu. Secara alternatif, gunakan kuali popover atau cawan popover khusus.
- Dalam mangkuk pencincang yang kecil, pukul telur dengan susu; tambah tepung dan garam. Pukul campuran sehingga adunan itu halus.
- Keluarkan cawan penaik yang telah dipanaskan dari oven dan segera tuang adunan ke dalam cawan. Isi mereka kira-kira setengah penuh.
- Bakar pada 425 F selama 35 hingga 45 minit. Keluarkan dari ketuhar, tusukan setiap popover untuk membiarkan stim melarikan diri dan berfungsi panas.
Variasi Keju
- Popoke keju: Untuk pop keju, taburkan dengan keju cheddar yang tajam atau gruyere sebelum dibakar.
- Gosokkan cawan penaik secara percuma, menggunakan 1/2 sudu teh lemak untuk setiap cawan.
- Jangan buka pintu ketuhar selama 20 hingga 25 minit pertama baking.
Lebih banyak Resipi Pastry
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrium | 279 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |