Soalan: Apakah sosis dan apa yang dibuat oleh sosej?
Sosej datang dalam pelbagai bentuk dan tidak selalu daging
Jawapan: Sosis ditakrifkan sebagai daging tanah bercampur dengan lemak, garam dan bumbu lain, pengawet, dan kadang-kadang pengisi. Sesetengah campuran sosej dijual dalam bentuk pukal, dan yang lain dipaksa untuk membentuk pautan.
Sosej boleh didapati dalam bentuk segar, yang perlu dimasak sebelum digunakan, dan bentuk kering atau sembuh, yang telah dimasak.
Hampir semua jenis daging boleh digunakan dalam sosej, tetapi yang paling biasa adalah daging babi atau campuran daging babi. Pelbagai jenisnya adalah rempah-rempah hidup, dengan sosej pedas, panas dan sosej hambar, dan dengan perasa berjalan gamut dari bawang putih menjadi buah pala .
Chef kreatif juga membuat sosej daripada campuran sayur-sayuran dan makanan laut untuk mereka yang menghilangkan daging. Ada juga cara untuk menurunkan lemak jika anda membuat sendiri di rumah.
Lebih Lanjut Mengenai Resipi Sosej dan Sosej:
• Jenis dan Borang Sosej
• Casing Sosej
• Mengurangkan Lemak dalam Sosej
• Sejarah Sosej