Resipi susu ayam yang beraroma ini cukup elegan untuk tetamu atau membuatnya untuk makan malam keluarga hujung minggu. Susu ayam diratakan, dipenuhi dengan kemangi dan keju, digulung dalam serbuk roti , kemudian dibakar untuk kesempurnaan. Sos cendawan menyediakan topping sempurna untuk gulung ayam ini. Mereka hebat dengan nasi atau pasta, bersama dengan salad yang dibuang.
Apa yang Anda Perlu
- 4 bahagian payudara ayam (tanpa tulang)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- 1 sudu mentega
- 2 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1/4 cawan basil (segar, cincang)
- 4 keping kecil mozzarella keju (atau 2 auns keju Mozzarella dicincang)
- 1 telur besar (
- dipukul )
- 1/2 cawan serbuk roti (halus, kering)
- 1 sudu teh pasli (kepingan kering)
- Untuk Saus:
- 3 sudu mentega
- 1 bawang putih cengkih (cincang halus)
- 2 sudu tepung
- 4 hingga 6 auns cendawan (dihiris)
- 3 atau 4 bawang hijau (dihiris)
- Garam 1/4 sudu (atau secukup rasa)
- 1 dash lada hitam
- 1 cawan
- sup ayam
- 1/2 cawan
- krim tebal
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 375 F. Minyak ringan dengan baking pan atau semburan dengan semburan masak nonstick.
- Basuh ayam dan pat kering. Letakkan ayam, satu keping pada satu masa, dalam beg penyimpanan makanan dan paun dengan lembut dengan palet daging atau objek berat yang lain sehingga kira-kira 1/4 inci tebal. Ulangi dengan semua payudara ayam. Taburkan dengan garam dan lada.
- Tumis bawang putih dalam mentega selama kira-kira 1 minit, hanya untuk melembutkan. Campurkan bawang putih dengan daun basil. Campurkan campuran basil ke atas setiap dada ayam; Teratas dengan sebilangan keju Mozzarella atau sedikit keju Mozzarella yang dicincang. Gulung ayam ke atas dan selamat dengan tusuk gigi.
- Pukul telur dalam mangkuk cetek.
- Dalam mangkuk lebar, menggabungkan serbuk roti dan pasli.
- Berhati-hatilah dengan teliti dada ayam yang dilancarkan dalam telur; beralih kepada kot dengan baik, kemudian kot dengan serbuk roti. Susun gulungan payudara ayam pada lembaran penaik. Bakar selama 30 hingga 40 minit, atau sehingga ayam dimasak dengan teliti.
- Sementara itu, panaskan 3 sudu mentega dengan api sederhana sederhana. Masukkan cendawan dan masak sehingga lembut dan ditenun. Masukkan bawang putih, bawang hijau, garam 1/4 sudu, dan garam lada. Masak, kacau, selama 1 minit lagi; tambah tepung dan kacau hingga rata. Masukkan sup ayam dan reneh selama 2 minit. Tambah krim dan panas melalui.
- Hidangkan ayam dengan sos, bersama dengan mi atau nasi dan sayuran sampingan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1823 |
| Jumlah lemak | 107 g |
| Lemak tepu | 39 g |
| Lemak tidak tepu | 39 g |
| Kolesterol | 723 mg |
| Natrium | 1,475 mg |
| Karbohidrat | 56 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 154 g |